推 isaws: 我喜歡肉餡料拌好包每顆水餃填料時再放蝦仁封口（蝦仁自己 10/31 19:15
→ isaws: 放一個碗內） 10/31 19:15
推 nh2238: 彈牙的好像是泡過藥水的 10/31 20:06
推 SalDuar: 包之前先炸過看看 11/03 21:54
推 poty456823: 蝦子要淹過 醬油膏太白粉胡椒 11/05 19:35
如題
家中做蝦仁水餃時
煮好的水餃裡 蝦仁口感都不明顯
有點粉粉的 吃不出彈牙感覺
是不是不能將處理好的蝦仁和肉餡拌在一起
或是有其他訣竅
（蝦仁是自己買整盒冷凍回來自己撥
平常拿來川燙口感都很正常）
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