[問題] 請問牛肋條除了煎與咖哩還能做什麼料理

[BellamyLee (彈我的吉他)]

各位食神    大家好  打給賀

料理新手又來啦~


請問牛腱心除了煎與咖哩還能做什麼料理

不喜歡用煎的，因為之前煎牛排 整屋都油煙 XDDDDD


有想說做咖哩  應該可以吧!!??

其他有想到燉或滷，但只有不鏽鋼鍋和電鍋

也不知道怎麼燉滷

或是切片用炒的，應該很少人這樣做吧

要炒的應該直接買肉片


請問牛腱心 美澳的牛

其他還能做什麼料理呢??

不要太複雜的，像燉滷好像比較難


謝謝大家



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.154.105
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541683330.A.C76.html
推 winered: 有電鍋做燉滷才簡單吧？辛香料爆一爆和醬油冰糖滷包一起
→ winered: 進電鍋，外鍋多加幾杯水就好了
推 cckkyle: 沒抽油煙機？

有  不知道是牛排面積大，還是我技術爛

煎牛排超多油煙，煎炒別的都不會

推 ilacream: 燉滷不會難啦
剛看了一些燉滷教學，來試試看

※ 編輯: BellamyLee (1.174.154.105), 11/08/2018 22:13:49
推 adob: 切薄片 用炒用燙的都可以 吃起來有口感
→ OdaTakeda: 加白蘿蔔用滷 燉的
→ potionx: 用電鍋燉超簡單  問題是要好吃的話要多點功夫
→ monkeyeden: 電鍋加當歸.米酒.水.鹽燉，湯能喝，肉能切片沾醬吃
→ nicefish: 燉比煎簡單多了
真的，我煎牛排 煎鮭魚真的是慘不忍睹

剛看了 紅酒燉牛肉的教學好像還不錯
※ 編輯: BellamyLee (1.174.154.105), 11/08/2018 23:38:48
→ shamanlin: 做肉凍啊........
推 ppatrick: 白胡椒粒、薑跟牛肋條燉成湯就很厲害了
推 broken543: 燉牛肉麵 燉久也不柴
→ terry880420: 樓主應該不太會煮飯吧 要做肉凍有點難吧XD
推 cjy0321: 燉跟滷就有很多花樣了啊 清燉紅燒番茄
推 crysannie: 紅燒/清燉/番茄，我覺得比牛腩還好吃
→ crysannie: 啊抱歉，沒看到樓上已經提出來了
推 woody1500000: 剛剛google發現西方人好像不吃這個部位 只看到人家
→ woody1500000: 回答說當成牛尾煮
→ BellamyLee: 這部位很好吃阿
→ BellamyLee: 牛肋反而太常見了
推 ChungLi5566: 燉的話要加牛肋一起 需要油脂的香味