[食譜] 芹菜炒雞丁。簡易便當菜

[beareni (Sisi)]

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用西班牙甜椒粉醃過的雞丁更鮮甜，煎炒的時候注意不要煎過頭，
雞胸肉吃起來才不會太老。

[食材]
雞胸肉 1塊
芹菜 6株
大蒜 3粒
鹽 1茶匙
西班牙甜椒粉 酌量
橄欖油 2大匙

[作法]
1.將雞胸肉切丁，撒上鹽、西班牙紅椒粉和橄欖油醃半小時。
2.芹菜洗淨切段、蒜頭去皮切成小丁備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜末煎一下。
4.放入雞丁去煎到八分熟。
5.放入芹菜一起翻炒。
6.加入鹽翻炒均勻，確認雞丁熟透即完成。

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推 weidee: 請問什麼是西班牙甜椒粉？謝謝你
推 bsrest: 請問加入芹菜翻炒後，需要加水嗎？
→ bsrest: 謝謝妳
→ beareni: 我沒有加水，喜歡蔬菜脆脆的口感