[問題] 乾燥金針花怎麼料理

[kbill (...)]

昨天在市場買了一包金針，曬乾的那種

http://i.imgur.com/l9QDRh0.jpg

店家說泡水10分鐘後再煮

但我泡10分鐘都沒有打開的樣子

還是乾扁乾扁的（正常嗎？）

泡完拿來炒肉絲，發現這個金針竟然自己會鹹

正常嗎 囧 而且不是很好吃

請問這個東西該怎麼處理

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推 chemmaruko: 金針排骨湯
推 z1288: 你這金針怎麼這麼黑....是燈光的關係嗎...
→ oINFINITEo: 覺得太黑+1  該不會是乾躁時做了什麼？
推 monster815: 鮮艷反而比較危險？
推 beautyptt: 這顏色才正常 煮湯煮一煮它就開了
推 jessfi: 這顏色才是正常的，鮮豔的顏色是熏硫
→ kbill: 所以不適合炒嗎這個? 下次泡久一點或直接煮湯好惹
推 linda010786: 黑才是正常的好嗎
推 vizardfox: 煮湯！
→ luche: 金針湯啊 讚讚
推 needtoknow: 金針蛋花湯～
推 summer164: 黑褐色才是安全的喔！
推 IanLi: 煮湯就好了，曬乾本來就會呈現褐色
推 z1288: 黑褐色不一安全,除了無煙燻..還有很多添加物要檢驗...防腐
→ z1288: 劑就是無色的...
推 s9234032: 鮮豔比較高機率有問題吧
推 ballpoint: 用愛之味醬瓜煮！超好吃！
推 s50101: 金針白菜火鍋