作者maclaywu (翔*)
看板cookclub
標題[食譜] 餐桌上的聖誕樹-嫩雞薯泥沙拉
時間Tue Dec 11 20:06:03 2018
風蕭蕭兮易水寒.....錢包一去兮不復返
天氣一開始變冷就知道大家都喜歡的聖誕節要到了,雖然沒辦法告訴大家甚麼禮物最好最棒,但可以跟你分享怎麼輕鬆做出一桌滿意的聖誕大餐喔。
話說前幾天看到八卦版上看到有人在討論聖誕節送甚麼禮物最地獄.....
磚頭好像很多人都不喜歡,其實....集滿7個磚頭就可以做土窯雞了呀,歡迎大家站內信送磚頭給我XD
聖誕大餐系列 | 特別企劃【嫩雞薯泥沙拉】
https://youtu.be/WO74bsr5xPo
食材
雞胸肉-120克
香蒜粉-2克
白胡椒粉-3克
米酒-5克
醬油-15克
橄欖油-10克
鹽巴-6克
綠花椰菜-1顆
秋葵-2根
南瓜-切成星狀1片
小馬鈴薯-550克
肉荳蔻粉-2克
奶油-80克
烤大蒜-20克
步驟
Step.1
將切片雞胸肉、香蒜粉、1克白胡椒粉、米酒、醬油、橄欖油及300c.c.清水拌勻,醃漬30分鐘。
Step.2
綠花椰菜、秋葵、南瓜以加了3克鹽的滾水煮4分鐘後,撈起冰鎮。
Step.3
馬鈴薯以滾水煮15分鐘以上至筷子可輕鬆插入,起鍋後加入鹽巴3克、白胡椒粉2克、肉荳蔻粉、奶油及烤大蒜,壓散並攪拌均勻。
Step.4
雞胸肉以中火煎熟,起鍋後以雞胸肉打底、點綴蔬菜與馬鈴薯泥,擺盤後即完成。
相關雞肉料理影片:
宮保雞丁,與印象中不一樣的川菜料理,酸麻香交織而成的獨特滋味:
https://youtu.be/gxPUc8qsigk
蜂蜜蒜香烤雞翅,零失敗的烤箱料理,三個步驟輕鬆做出最秀的派對美食:
https://youtu.be/k4NezE8ADoQ
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推 nth3803: 感謝分享!正在煩惱聖誕節要做什麼晚餐~ 12/11 20:16
→ maclaywu: 我們這個月都是聖誕大餐系列唷,下周有英式烤牛肉!! 12/11 20:33
推 xulu0: 好可愛的聖誕樹 12/11 22:06
→ maclaywu: 大家也可以做看看,擺出更多不一樣的造型唷 12/11 22:49
推 morsch: 有點可愛! 12/11 23:00
→ maclaywu: 只能奉上應景的喬巴了XD,感謝樓上 12/11 23:27
推 badcherry: 好美:) 12/12 08:50
→ maclaywu: 感謝稱讚,有機會也可以試試,薯泥真的很好吃哦 12/12 17:31
推 yyhhzz: 好奇七個磚塊要怎麼弄土窯雞 12/12 17:42
推 fcz973: 送磚頭的我一定當場嵌在他頭蓋骨上 12/13 08:57
→ maclaywu: 晤...就跟七顆龍珠差不多意思嘛(笑)不過我還真的沒收過 12/13 11:23
→ maclaywu: 磚頭 12/13 11:23