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大家好,久沒拿出家裡的鑄鐵鍋下廚(其實沒用幾次...) 今天一拿出來不得了,才發現上面有一層厚厚的鐵鏽O_O 家父在旁邊看不過去,拿起鋼刷開始幫我刷,我就在旁邊忙著弄鮮食給家裡狗狗吃 後來家父覺得越刷越不對勁:「怎麼黑黑的地方都被我刷掉了?你看這些水好黑!」 猶記是可以用鋼刷刷的,但因為沒用過幾次鑄鐵鍋,頭一次面對生鏽我整個沒有概念,現 在的樣子真的有崩壞感,很怕整鍋報廢...... 這是目前刷完的慘況 https://i.imgur.com/jFaMZP6.jpg
想問問板友們覺得這鍋還有救嗎? 雖然Lodge算起來應該算便宜,可是只用了幾次,相對來說好貴R~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.224.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1544556782.A.815.html ※ 編輯: debby0418 (117.19.224.42), 12/12/2018 03:33:57
papillonnini: 應該重養鍋就好12/12 03:58
太好了TAT
xfiles: 放心啦,它很耐,goole "lodge 生鏽"有很多影片教學12/12 04:25
xfiles: 若不不常用,最好洗好烘乾後,上一層薄油來防生鏽,最省事12/12 04:29
好!
fortrees: 比較醜而已 12/12 04:57
fortrees: 加點油讓他小火燒一下就能繼續用12/12 04:58
所以這樣應該不會吃到不好的東西吧? ※ 編輯: debby0418 (117.19.224.42), 12/12/2018 06:14:46
tmtp: 感覺還沒刷乾淨,可以用砂紙或紫色菜瓜布刷到光滑再養鍋12/12 06:28
godswd: 同樓上,你先把中央褐色的刷掉,不然加熱後還是會慢慢剝落12/12 06:46
godswd: 進到菜裡面,鑄鐵原色是偏灰的,新品的黑色是因為出廠前就12/12 06:46
godswd: 上油烤過....刷掉的只是油膜而已12/12 06:47
junming0901: 這個心情不好的時候給它用力刷到見銀灰原鐵色 十分12/12 08:52
junming0901: 療癒喔12/12 08:52
好的 家裡剛好有像砂紙的紫色菜瓜布!努力刷
junming0901: 黑水是碳化的那層油膜啦 刷掉就好不用擔心12/12 08:53
zooxalju: Lodge還嫌貴你就別考慮鑄鐵鍋了12/12 08:54
zooxalju: 你現在這個狀態時沒刷乾淨,刷到見底重新上油進烤箱12/12 08:54
只用了兩三次如果報廢確實很貴啊XD 我會努力養回來的~
BellamyLee: LC貴多了12/12 09:11
ilacream: 他是指沒用幾次就壞了不划算 不是真的覺得貴吧12/12 09:34
沒錯~
cami33: 鐵的原色就是銀,用久就可回黑,介意就 網路查 三燒三潤 12/12 10:15
sdiaa: 前幾次多煮油的東西就好 直接燒油失敗率很高...12/12 10:46
Inory0216: 這種鍋子三潤三燒難度很大,抹薄油丟190度烤箱一小時 12/12 10:50
Inory0216: 最容易12/12 10:50
asdvcx: 所謂「三潤三燒」,沒弄好的話就是一整層黏答答的油垢喔。 12/12 10:54
asdvcx: 家裡有烤箱的話,抹一層薄油後用烤箱烤一小時。 12/12 10:55
asdvcx: 沒烤箱的話,抹油防鏽就好,沒那層黑色層其實也不會怎樣12/12 10:55
剛好有烤箱!會爬教學試試看
scarfman: https://youtu.be/IFz36TaBsIc 參考看看,開中文字幕 12/12 13:38
ok!
dragon6: 表面油膜被你刷掉不好看而已,容易生鏽,但保養後無差。 12/12 14:38
dragon6: 最多也只是多吃了點鐵12/12 14:39
吃鐵補鐵嗎XDD
kingclys: 純鑄鐵用不壞的12/12 15:03
isco: 500元收,我拿回來用12/12 23:40
我繼續加減用的~ ※ 編輯: debby0418 (101.11.2.83), 12/13/2018 20:08:09
callTM: 刷不壞....油擦一擦加熱就好了 12/14 06:03
rosehui: 刷的不夠乾淨,所以看起來糟糕。 12/14 07:17
trollfrank: 上面那個影片 是什麼蒙蔽了我的雙眼(′貓ω貓‵) 12/14 17:58
mia249: 一開始鍋沒養好常常煮到鍋底燒焦 我都拿金剛刷刷乾淨再重 12/14 22:19
mia249: 養 它很耐操 用力刷乾淨重養鍋吧! 12/14 22:19
waloloo: 刷爆重養就好,超讚 12/14 22:23