推 b94703083: 糙米要泡半天，大約1杯米對1.2杯水，米洗好用濾網瀝乾 12/13 12:04
→ b94703083: 再加水，不然水量容易放不準 12/13 12:04
→ nekosgr93: 舒肥棒 12/13 12:08
推 needtoknow: 牛肉可以燉啊 你如果想減肥水煮雞胸烤雞胸不是必備嗎 12/13 12:44
→ mrschiu: 粉蒸肉..嫩肉精...絞肉... 12/13 12:49
推 isud40401: 牛肉用燉的才是王道！ 12/13 12:55
推 laaa0912: 牛肉也可以燙啊,不然台南牛肉湯是怎麼來的? 12/13 13:18
推 isud40401: 牛肉湯的肉有選部位外加逆紋薄切才能這樣吃 12/13 14:11
推 cami33: 牛肉湯的肉有處理過，一般的無法 12/13 14:15
推 sillymon: 外面有標明是火鍋肉片的應該可以吧？ 不過我覺得是煮過 12/13 14:50
→ sillymon: 頭的關係 12/13 14:50
推 hct0617: 沒必要舒肥啦~~ 12/13 15:18
→ hct0617: 豬肉醃好→微蛋液加粉打水~~~ 12/13 15:20
→ hct0617: 雞肉直接買雞柳相對嫩一點 12/13 15:21
→ commandoEX: 全部糙米嗎?我自己是糙米:白米 2:10 4杯米加到水面高 12/13 17:25
→ commandoEX: 出米面約1~1.2公分泡30分鐘後再煮 12/13 17:25
推 lhsieh: 糙米不泡的話,水比全白米多一些些也可以,看糙米比例 12/13 22:31
→ fp737: 牛肉NG?? 你買的是啥牛肉 12/13 23:46
→ fp737: 牛肉切薄燙過最好吃了 12/13 23:47
→ fp737: 不能有油煙就醃吧或者壽喜燒 ,貨胡椒/薑絲/辣椒善用囉 12/13 23:48
推 darkelecy: 你買到不適合燙的肉了 火鍋店那種新鮮帶點油的薄肉片 12/14 08:58
→ darkelecy: 控制熱量還是要有油 不然很容易餓 12/14 08:58
→ darkelecy: 不然滾水下食材用泡熟的試試可能比較不柴 12/14 08:59