作者sinek (Is 內褲唷~^.<)
看板cookclub
標題[食譜] 草莓派
時間Thu Dec 13 22:53:15 2018
冬天就是草莓的季節,有鑑於版上有太多派皮的作法,因此只針對內餡分享自己的食譜~
內餡材料:
新鮮草莓200g切片
藍莓蔓越梅粒200g
砂糖50g
檸檬汁一顆檸檬的量
波特酒(白蘭地、蘭姆酒均可)100cc
馬斯卡彭起士一盒
作法:
1:水果跟糖跟檸檬汁混合靜置30分鐘
2:小火煮滾後慢慢攪動到收汁,有點黏稠
(約20分鐘,使用densk鍋)
3:加入酒,繼續煮到收汁
https://i.imgur.com/qmpQfsB.jpg
4:放涼後拌入馬斯卡彭起士均勻攪拌
5:將九吋派皮內均勻抹上內餡,保鮮膜包住放冰箱冷藏一晚
6: 將新鮮草莓放在派上就可以享用了~
https://i.imgur.com/5rrch9p.jpg
https://i.imgur.com/N00usYS.jpg
https://i.imgur.com/yjoRn2Q.jpg
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→ ab784533: 看起來好好吃! 12/14 08:32
推 fattyfour: 好棒 12/14 12:38
推 eveno: 想吃 12/14 14:45
→ eveno: 想知道你喜歡的派皮食譜啊XD 12/14 14:46