Re: [閒聊] 家樂福嚴選生鮮有覺得比較好吃嗎?

[JustSad (職業路人)]

※ 引述《kekewang (王卡卡)》之銘言：
: 最近在家樂福買東西覺得他們越來越愛強調自己的嚴選生鮮了
根據他們店長的說法，是比較能安心食用的食材。

一般廉價的生鮮，其實都是化肥，速成而且外觀看起來賣相比較好。

外型色澤一致、比較大，而且採收期也比較短。


根據在地農民告訴我親友的實例參考。

四季豆，如果使用化肥，一個星期可以採收一次，就是我們鹹酥雞或滷味常見的青豆狀。

如果有機肥，三個星期才能採收一次，而且很醜、彎彎曲曲的，不能可能跟青豆一樣長。


所以嚴選生鮮的青江菜比一般青江菜貴、而且賣相較差、外型較細瘦。

吃起來的口感：

一般青江菜汁比較多但沒什麼味道、拌炒收汁後能比較入味。

嚴選青江菜比較難收汁、但本身的口感與味道比較香一點。

: 還有他們最近炒很兇的食物轉型計劃
: 價錢沒差很多的話 我是偶爾會去買那些有貼嚴選的生鮮啦
: 不過我是吃不太出來...orz
: 有人覺得比較好吃嗎? 還是單純的拉常安全採收期...= =?
如果是大人吃，外觀口感不明顯時，影響不大。

如果家裡有小孩，避免影響發育，建議是寧可多花一點錢買心安。

一分錢一分貨。

貴的不一定就是好貨，但便宜的除非是盛產壓低價格，不會沒有原因。

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沒完整看完小笠原祐子五片，

沒資格說自己看過日本謎片。

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→ chdc: 就是用有機=健康 暗指化肥不好那套啊
→ mukey: 鹽酥雞量那麼大，食材給不好的生產者就沒銷路了
→ JustSad: 是不是化肥與食材好壞有關嗎= =？
→ JustSad: 很多農產品並不是「只用化肥」或「完全沒有化肥」
→ JustSad: 大部分有機農產品的訴求是「完全不使用化合物」
→ JustSad: 台灣一般市面上的奶油都是化合物，不是真奶油居多。
→ JustSad: 如果按照你標準，一般以上賣奶油的都要關門了。
→ chdc: 有機是有法規定義的 可以自己去查 目前有機蔬菜多在溫室 可
→ chdc: 使用的肥料種類少 氮磷鉀不易調整 導致蔬菜內含量過高
→ chdc: 你所謂的「化合物」實在是看不懂想講什麼
推 Epimenides: 除了元素型態 大家都是化合物的組成
→ mikejan: 有機的 未必比較好，有的用動物堆肥 反而產生其它的問題