[心得] 不那麼辣的泰式咖哩

[eleanore1102 (萩萩)]

https://i.imgur.com/j68cQRs.jpg

被象牌綠咖哩調理包生火
但看到辣度有三根辣椒 馬上放回去
因為我們都不吃辣 頂多韓式泡菜辣度XD
之前在外面吃到綠咖哩也是辣到無法吃幾口
但泰式咖哩好香 好想吃
翻到背面看成份表 香料好多
雖然沒有備齊所有香料 但好像可以試試！

1）
蒜 洋蔥 辣椒 香菜 切末 用油炒香
如果有調理機會更好
2）
咖哩粉1大匙 白胡椒0.5大匙 紅椒粉0.5大匙
加入熱鍋內炒香
3）
加入椰奶200ml 九層塔 檸檬葉 魚露2.5大匙
椰奶很稠先熱開攪拌 再加水滾煮
4）
加椰糖跟鹽調味
5）
加入肉類及蔬菜燉煮
我加了燙過的雞翅小腿跟翼豆
小火煮入味 完成
https://i.imgur.com/X6QYPo5.jpg
https://i.imgur.com/IHqRBW8.jpg

自己煮少了蠻多香料 但大概有80分像
如果有蝦醬會更好！
看到別人食譜放了豌豆
剛好買了翼豆 增加脆脆的口感
沒想到超好吃！翼豆超入味
比雞肉還入味XDDDDDD

不吃辣也喜歡泰式咖哩的人可以試試

IG：eleanorewuuu
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※ 編輯: eleanore1102 (1.169.214.83), 12/19/2018 08:33:20
推 j1o2s3e4p5h6: 有模有樣！
推 carlos159357: 很厲害！！然後極不推藍象咖哩包，去泰國玩有超多更
→ carlos159357: 便宜更道地的咖哩包！！
推 ronale: 自己去東南亞材料行買咖哩醬打底 怕辣多加椰奶或糖就好了
→ ronale: 我也吃小辣而已 我覺得剛好
推 casio0406: 少了辣椒的紅色菜品感覺就差了一些XDD