[問題] 請問江瑤貝和其他干貝的口感??

[BellamyLee (彈我的吉他)]

各位廚神食神大家好

想請問


在網路買了冷凍江瑤貝

用炒的  用烤的


吃起來都偏硬，跟吃橡皮擦一樣的口感  不好吃 XDDD


是江瑤貝本來就偏硬嗎??

哪種干貝是軟嫩的呢??

還是干貝都差不多??

謝謝

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→ shamanlin: 過熟吧
推 aqns13: 你買的是乾貨嗎？江瑤柱應該煲湯或煮粥比較好，不適合單吃
→ BellamyLee: 謝謝