Re: [器具] 乾式熟成室DIY

[zc21509 (心狠又手辣的小偷)]

大家好～經過了七天。

時光飛逝，目前已經過了1/3的熟成時間

感謝snd大的提醒以及polypress的解惑

今天利用休假改了一台滾珠軸承扇

因為我這邊買不到5v規格的滾珠扇

最後買了12v的風扇利用不要的usb線改裝

變成降壓降速，剛好兼顧耐用度與寧靜度

 https://i.imgur.com/iudsrfm.jpg

目前肉的狀況按下去還不會回彈

濕度因為肉表層水分已揮發的差不多

現在已經不太會出現突然飆破85%的情況

目前大guy是這樣！

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推 lailai0317: 請問熟成肉有下文嗎？