[問題] 沒有瓦斯爐的煎+煮?

[jingbaby77 (雨霏)]

板上大大好
因為家裡去年失火過，家裡又非常少開伙，我媽說一律只能用大同電鍋....(沒烤箱也沒
有微波)，有時候看直播賣海鮮很想團購但是沒辦法煎阿(或做宵夜)..T.T..煮水餃電鍋應
該煮不熟吧？還是買黑晶爐或是其他萬用鍋會比較好嗎(求推薦)？想請問大大們如何只用
電鍋料理(除了清蒸)謝謝！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.131.252
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1546159361.A.74F.html
※ 編輯: jingbaby77 (39.9.131.252), 12/30/2018 16:44:44
推 immigo: 用黑晶爐？
請問黑晶爐用平底鍋會不會不好受熱呢？
※ 編輯: jingbaby77 (39.9.131.252), 12/30/2018 16:46:23
推 Agneta: 不會啊 黑晶爐不挑鍋
請問油煙會噴到周圍嗎 會考慮這個+1^^
※ 編輯: jingbaby77 (39.9.131.252), 12/30/2018 16:55:52
→ mrschiu: 有些電火鍋也能煎或炸...
求品牌+型號推薦謝謝
※ 編輯: jingbaby77 (39.9.131.252), 12/30/2018 16:56:37
推 ab784533: 鍋子煎炸一定會噴，跟爐子沒關係
推 qirt0402: 萬ㄩ
→ qirt0402: 萬用鍋
推 carolsp: 電鍋可以煮水餃啊，板上有資料。
好的我爬文看看^^
推 saluawu: 怕噴的話萬用鍋吧 買2133基本款其實就很好用了 手邊有尺
飛利浦2133嗎？^^想吃煎蛋跟豆腐和鮭魚XD
→ saluawu: 吋合的玻璃鍋蓋的話 也能當電火鍋用 還不用怕鍋內水氣太
→ saluawu: 多升壓 電火鍋其實也很方便 但比較淺 以前拿來煎牛排都得
→ saluawu: 用遮板 否則噴的亂七八糟的 要清理的時候會很煩QQ
→ tepes0013: 萬用鍋+1
推 DLLee: 用什麼都要注意安全 能煎炸烤的電器火力都比較高 要注意電
真的T.T..家裡是房間延長線走火，我媽陰影大到窗簾都不敢裝@@
→ DLLee: 注意電器 電線的安全... 使用專用插座
※ 編輯: jingbaby77 (39.10.10.57), 12/30/2018 19:47:20
推 Chloe68: 大同電鍋可以用蒸水餃
※ 編輯: jingbaby77 (39.10.10.57), 12/30/2018 19:49:19
→ Inory0216: 怕噴又有安全疑慮，萬用鍋的確是好選擇
推 qirt0402: 我用飛利浦2133，CP值高，煎鮭魚跟豆腐都做過！
那翻面移動的時候不會噴到外面嗎@@(外行人一枚
→ DLLee: 我也愛煎蛋 不能隔太多天沒吃到 會憂鬱症發作!!!
推 yehmin: 電磁爐
推 mepass: 線路不安全 用電鍋也會燒啊..........
推 goodtomato: 相對瓦斯爐 萬用鍋可以試試 不過用什麼都要注意安全
→ goodtomato: 啦
推 donnadog: 我買象印電火鍋，煎煮炒都很不錯，買2千出頭那一款
會參考謝謝
→ GinHouse: 不是不用瓦斯爐就不會有祝融好嗎..
→ GinHouse: 用什麼都小心為重！祝媽媽早日看開
噓 pickapicka: 紅明顯，延長線失火，不用瓦斯反而用電鍋黑晶爐？強烈
→ pickapicka: 建議惡補一下用電安全知識，不可輕忽
我們家的電線全面換粗線了，應該說我媽有一半也是不想弄髒兮兮，因為房屋花200以上
重新整理加上她平常幾乎不煮..覺得麻煩吧，失火的那個延長線，當下起火時是沒在使用
的狀態，老房子都要注意
(但是人家想吃醬油煎蛋跟魚、豆腐、蘿蔔糕啊啊>“<每餐幾乎都吃外面好累..)
推 sillymon: 油煎一定會有油煙跟噴油 除非你超低溫拌炒
→ sillymon: 然後買直播海鮮...勸你還是實際去店面看比較好...
哈 被丟妹那個吸引到XD
推 ChungLi5566: 煎東西一定要有抽油煙機 所以花點錢改建廚房吧
有廚房喔 只是改裝後沒有使用過瓦斯爐了...(說不定也沒接瓦斯管@@
→ ChungLi5566: 從主電源拉一組8平方 電鍋、電磁爐、微波爐能同時用
→ ChungLi5566: 電火鍋麻煩的是只能用它附的難用鍋具 塗層一下就沒了
→ ChungLi5566: 電磁爐配宜得利或其他賣場IH平底鍋 600w就能煎
了解 THX^^
※ 編輯: jingbaby77 (39.10.10.57), 12/31/2018 12:37:16
※ 編輯: jingbaby77 (39.10.10.57), 12/31/2018 12:43:18
→ orangeccc: 直接把瓦斯爐換成非明火的電爐呀
→ orangeccc: 好像叫IH爐，朋友家長輩失智症會去開瓦斯，他們就換成
→ orangeccc: 這種的了，還可以定時防空燒
→ Date2329: 水餃用蒸的會熟，盤底鋪菜可避免沾黏