推 woops813: 可以另外再用一份沾醬 01/10 16:21
推 fk1012: 推樓上聰明 01/10 16:29
→ somefatguy: 肉先鹽醃過再煮湯 01/10 16:55
推 loungeyen: 水不用多蓋過食材即可，直接放多點鹽跟其他調味下去煮 01/10 17:22
→ loungeyen: ，有點像滷的方式，之後起鍋再兌水調味道。 01/10 17:22
→ potionx: 沾醬+1 而且可以變換口味 01/10 20:34
推 beautyptt: 不要太晚下 不然就要泡一下 或滾一遍 食材才會入味 01/10 20:36
→ ChungLi5566: 牛肉來源有差 先去試試大賣場的真空包冷藏牛肉吧 01/10 22:33
→ ChungLi5566: 可能你的肉在烹煮前 肉汁已經流失了 01/10 22:35
推 orangeccc: 調味完再悶一段時間 01/11 00:15
推 QAQc: 推四樓，我煮蘿蔔或大頭菜湯也會這樣煮，料跟湯都有味，好喝 01/11 00:15
→ QAQc: ！ 01/11 00:15
推 alibuda2014: 湯如果有味道的 就只要泡！泡上一天味道就會進去肉裡 01/11 01:10
→ alibuda2014: 智慧鍋這類的快鍋好處是煮湯類的 湯會很快有味道 01/11 01:11
→ alibuda2014: 但是食材要入味 還是一定要時間去泡 這是滷類食物的 01/11 01:12
→ alibuda2014: 必要知識 食材要入味，就是要時間去泡入味 沒有捷徑 01/11 01:13
→ alibuda2014: 所以這就是為什麼咖哩類的食物隔餐越煮越有味道原因 01/11 01:14
推 sweathart: 我煮完也都放隔夜才來吃就入味了 01/14 08:30