[食譜] 年菜料理-堅果金元寶

[may82519 (rollingsun)]

快過年了，今年想準備一道創意年菜跟家人分享，
決定來做堅果蒸元寶，把元寶包成玫瑰花造型整個就是喜氣洋洋！
分享簡單步驟給大家～

1.高麗菜切碎加鹽放置30分鐘，出水擠乾後拌入豬絞肉，
  適量醬油、胡椒鹽、鹽、麻油調味
2.紅趜、菠菜、原味水餃皮，橫向疊三張水餃皮，
中間擺餡，上下對折，左右兩側沾水黏緊，由左至右捲成玫瑰花狀，沾水封口
3.總匯堅果切碎，撒上點綴
4.放入電鍋，倒約馬克杯八分滿水蒸熟
5.醬料可依個人口味調配，我是用簡單的蒜蓉醬油清淡好吃

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簡單講一下口感：
堅果是用萬歲牌的總匯點心包，
裡面有杏仁果、核桃、榛果、南瓜子、枸杞、蔓越梅果乾、青葡萄乾，
搭配蒸元寶吃起來口感脆脆的，層次變得很豐富，
莓果酸酸甜甜的滋味，也讓整個味覺更特別～

家人試吃也說讚，推薦給大家！

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推 missbibicat: 我之前是包成餃子當內餡，堅果碎粒跟絞肉吃起來很搭
推 don306: 沒想到可以這樣搭...年夜飯決定加菜了
推 you741125: 這個好像只有在costco有賣
推 dacoming: 2/1開始有折價唷!!原價499降成399,超級划算,到時可以買
→ dacoming: 來當守歲小點心
推 kennethlin: 好多彩