[食譜] 在英國煮年夜菜請外國朋友

[gloom5727 (小三)]

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留學生常常想不開做點事搞死自己，新年就是最容易腦充血的時刻。去年春節時我興致勃勃拉著N下水打算辦桌菜讓朋友們見識台灣料理，然而列完賓客名單和菜單後只想一頭撞死，18個人中有穆斯林和海鮮素，數個堅稱自己對?

是想逼死我是不是。

沒辦法，不能丟台灣人的臉。我從熱炒發想，洋洋灑灑寫下了長長的SOP，兩天前就開始採買材料，跑了Angel每家超市、中國城和H Mart （日本媽媽認可全倫敦最好的火鍋肉片就在H Mart ，壽喜燒涮涮鍋第一首選），並確定每

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首先是涼菜，這三道可以前一天先做好、和要醃上一天去腥味的肉與得泡發的香菇一起冰著。涼拌花椰菜來自比家廚房的食譜，熱油白花椰菜後嗆點白酒去腥，花椰菜微乾時撒上紅椒粉，要吃時在淋點檸檬與九層塔；蒜香小黃瓜

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蔥油雞名列我心中最偷懶但又上相的食物，雞腿去骨加米酒、鹽與白胡椒粉醃漬三十分鐘後放電鍋與蔥段蒸熟，雞汁另外裝碗，隔天上桌前小火煮雞汁與切絲的蔥，最後淋在雞上上桌。出乎我意料，每次一出蔥油雞都歐亞通殺，

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主菜稍微麻煩點，但還是能找機會偷懶。中國城內有家河粉廠，他們當日現作的蘿蔔糕雖然不比家鄉味但依舊冠絕倫敦，煎得赤赤上桌英國人讚不絕口，直稱蘿蔔糕完美揉雜垃圾食物的香氣但又富含蔬菜讓人毫無罪惡感（他們到

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素煎餃是我愛出的菜，畢竟英國豬實在太反復無常了誰知道哪時會被腥味倒打一把。高麗菜、紅蘿蔔切碎、冬粉泡發香菇爆香，最後用軟爛的豆腐把大家固定妥當，全部丟給外國人後，略作示範一次餃子怎麼包就能閃人，這時候

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跟英國豬奮戰向來是我極力避免的，但話都說出口又能怎樣。中國城的五花肉每塊都死的慘白，隨手拿一塊順眼的，回來切塊泡紹興。隔日拿出後瀝乾，加大量的油稍微煎炸過把豬油逼出後，將豬肉撈起，油稍微瀝過後與砂糖拌
特價，也不帶羶味，冬天三不五時煮來吃也挺治癒的。

除了餃子，適當地讓來賓有點事做也未嘗不差。賓客們額外帶了糖醋魚、奶汁烤白菜與巧克力杯蛋糕，日本大哥哥S自備白飯小黃瓜蟹肉棒與海苔，當場為大家做壽司卷，進而引發「為什麼他比我早拿到壽司卷」的紛爭也是除夕?

新年快樂，祝大家吃好吃滿。

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Felix culpa 倫敦糜爛生活：
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.25.104
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推 sofisofi: 可惜沒有實品照?
→ gloom5727: 沒有，剛上桌就被掃光了沒時間拍照。
推 beautyptt: 好可惜
推 goss3367: 圖好可愛XD
推 CErline: 文筆真好，有趣的外國生活
推 shortshort: 文圖並茂，好用心做外交，真想看實品也
推 s910577flora: 文筆也太有趣，朋友們的評語都好好笑
推 uttc: 推 留學生還能過溫馨的年真好
推 beautyeye: 文筆好有趣
推 luyuan1: 看太快以為說英國豬是在罵人，再仔細看了才反應過來是指
→ luyuan1: 本物。
推 luche: 有好羊也能考慮之後再自己弄清燉羊肉湯
可是這裡蘿蔔好難吃，我有煮過羊肉羹。
推 JingP: 很欣賞你的部落格
推 loveshih: 推
推 SevenSins: 好豐富 :D
推 SevenSins: 好豐富 :D
推 ALENDA: 好有趣
→ EVASUKA: 你是不是希望出版社看上，幫你出書XD
出版還不敢提，現在首要之務是達成2019挑戰之50篇medium長文與下次寫食譜記得拍照......
推 onthehill: 文筆很有趣哈哈
推 onthehill: 文筆很有趣哈哈
→ onthehill: 我也以為英國豬是罵人XDD
推 layman: So cute!
推 janshih: 德國豬也大都很腥臭，除非是有機豬XDDDDD
推 joey0602: 推。文章好有趣
→ joey0602: 餃子大賽換取時間很機智www
推 blueviolet: 沒有實品照真是可惜，太有趣了
推 a28290063530: 文章看了很溫馨哈哈
謝謝大家，當時上完菜瞬間被掃掉沒抓準時間拍照，下次我會努力重作一次拍照的。
※ 編輯: gloom5727 (39.8.5.140), 02/07/2019 01:23:47
※ 編輯: gloom5727 (39.8.5.140), 02/07/2019 01:26:22
推 fcz973: 英國豬(我也以為是罵人= =)對蘿蔔糕的評語XD
→ luche: 試試用其他蔬菜一起熬 不然可惜了那些羊肉塊@@
推 ninomya: 原po應該告訴友人，年夜飯要等大家都到齊才能開動w 才不
→ ninomya: 會來不及拍XD
推 jiada0216: 你畫畫滿好看的XDD
推 cami33: 畫畫很可愛，好酷，用台灣美食綁住他們的胃
→ cami33: 外國豬因為沒閹割，所以有味兒
推 witchgaze: 文筆很好 看了很快樂XD
推 wind5030: 好喜歡你的文筆！