[問題] 2人小家庭湯鍋選擇

[tin0319 (TINA)]

大家好，前陣子搬進新家，朋友送了家裡用不到的小陶鍋
但是因為朋友送來時其實鍋內就有裂痕，所以煮不到十次就被我煮壞了XD
鍋子直徑不大，大約24公分，但是有深度
所以很適合煮湯

家裡已經有一個柳宗理大的深鍋，是平常有朋友來煮火鍋會用
所以想再買一個小湯鍋，煮兩人份的湯比較好用
但看了好幾個月還是不知道怎麼挑比較好

一開始想找陶鍋土鍋類的，因為以前用過燉東西覺得很好用
但是陶鍋土鍋好像比較多都是寬口淺身體，覺得不好煮湯？

如果
1. 預算大約2000
2. 不要有不沾塗層處理(很怕刮了就不能用了)
3. 不要玻璃 (爬文看到不少人煮到爆?)
4. 煮湯滿常習慣先炒過料
5. 若預算允許想要非中國製造的

不知道大家有推薦的牌子或是品項嗎？
我目前有看到一個盛榮堂 2-3人的萬用鍋(鑄鐵鍋)
另外還有看到CB Japan的琺瑯鍋，價錢跟尺寸還有外型(XD)都挺滿意
但是沒有用過這種表面的鍋，不知道耐用嗎？會不會容易刮？
煮焦之類好洗嗎？

先謝謝大家～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.37.149
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※ 編輯: tin0319 (218.161.37.149), 02/12/2019 13:06:25
推 amukkalir: 我是用無印的不繡鋼片手鍋，很好用也用很久了，不過，
→ amukkalir: 嗯，是中國製造...
推 oceanfishwu: 以前公司服委會有送一個雅泰養生煲健康鍋，本來想說
→ Sutter: 陶鍋找飯鍋類的就會比較深
→ oceanfishwu: 這種送的東西應該不會多好用，結果出乎意外的好用，1
→ oceanfishwu: .2L的大小兩個人喝剛剛好，而且ㄧ個只要400塊，不過
→ oceanfishwu: 產地不知是那裡
→ oceanfishwu: 我都直接炒料炒香後加水煮湯或咖哩，也曾經從冰箱拿
→ oceanfishwu: 拿出來直接上瓦斯爐（說明書裡說可以），都很ok
推 chouiii3: 台式滷肉鍋推一個
→ Hermess: 雪平鍋
感謝以上的推薦！！我來研究一下

推 amandaisin: 無印良品的如果要倒湯汁會流出來
推 darkelecy: WMF 22cm
WMF最一開始在找的時候也有列入考慮
可是後來發現符合我預算的都是made in china :(
還是其實不鏽鋼這種東西即使中國製造也不用太緊張？

→ paramol: 琺瑯也是塗層，不是嗎？
咦法郎也算是不沾的塗層嗎？抱歉我其實對塗層都沒有太多研究><
那不知道琺瑯算好保養嗎？還是也跟不沾鍋一樣很容易刮壞？
                                 02/12 17:19
推 theLword: 我家用HOLA鑄鐵鍋，特價買才999很划算
→ theLword: https://goo.gl/ve5vc4顏色很多都很好看當初選色困難> <
→ theLword: 鑄鐵導熱快也適合燉煮，我也會原鍋直接先拌炒後加水煮
→ theLword: 湯，而且20cm大小分量很剛好，再小的話如果要燉雞可能
→ theLword: 不方便
好多顏色啊!!! 真的會選擇障礙耶
下次去HOLA來看看!
                                                02/12 17:22
推 nh2238: 我媽之前買了ikea的annons系列湯鍋附蓋 便宜又好用 只是
→ nh2238: 剛剛查了一下 在官方說明裡沒看到是不是有你在意的那些問
→ nh2238: 題
之前去逛IKEA他們的廚具好像大多是中國製造?
IKEA的便宜價格+中國製造就讓我怕怕的@@
                                                      02/12 18:07
推 princessS: 我覺得康寧玻璃鍋超好用耶
我本來其實也有列入考慮！而且因為以前家裡有
用過覺得不難用，可是又看到不只一人煮到爆過@@
※ 編輯: tin0319 (218.161.37.149), 02/12/2019 19:59:14
推 violaceous4: 好市多有Tramontina系列，產地跟預算大小有合你需要
→ violaceous4: ，我有買一個單柄鍋cp值有到
推 missff: 兩人份康寧單柄鍋很剛好唷
推 z1288: 歐洲代購買wmf五星套鍋組很划算
推 darkelecy: Wmf大廠牌品質會顧 中製沒關係 momo常有特價非常划算
→ darkelecy: 先從18單手跟20-22cm湯鍋買起 不要買套組 才不會以後
→ darkelecy: 有喜歡的鍋具沒空間放又重複
推 j6u06sm3: 我也喜歡Hola的琺瑯鑄鐵鍋好用方便但太重
推 jibes932: 我的話可能直接煮大鍋然後裝便當…XD
推 linda010786: 中制不是重點是品管吧
推 amiajoke: HOLA鑄鐵鍋+1 一張小朋友入手亂亂用都不心疼 我還拿它烤
→ amiajoke: 麵包XD
推 irenelin520: 柳宗理三層不鏽鋼片手鍋
謝謝大家的推薦分享跟建議！！
※ 編輯: tin0319 (218.161.37.149), 02/15/2019 13:56:20
推 chidori728: 20cm單柄不鏽鋼附蓋湯鍋
→ chidori728: 煮湯煮咖哩都可一鍋搞定
→ chidori728: 有時發懶也可直接一鍋義大利麵XD
推 lanretee: 推wmf