[食譜] 枸杞肉絲炒水蓮

[kkazo (悠哉過生活~)]

每每上餐廳只要看到炒水蓮總是忍不住想吃上一盤
無奈有些店家卻總是把這道應該吃起來清脆的菜
炒的爛爛的不好吃
既然很簡單，不如就自己動手做做吧！

食材：
水蓮一包切段  肉絲少許  蒜頭2-3顆切末
枸杞少許

肉絲醃料：
昆布醬油少許  香油少許  白胡椒少許  米酒少許
太白粉少許

作法：
1.肉絲先稍微醃製後備用
2.起一油鍋，爆香蒜末後加入步驟1的肉絲拌炒
3.約炒至8-9分熟加入水蓮繼續快炒並加入鹽巴調
   味
4.加入枸杞、米酒稍微炒一下，最後加入一點香油
   點香，即可完成
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→ mosuni971: 這道超好吃！