作者cloudstr (ハートレス)
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標題[問題] 自製台式泡菜可以保存多久?
時間Mon Feb 18 13:49:17 2019
翻冰箱看到還有一罐之前做的台式泡菜
大概是兩個多月前一起做的
外觀看起來是沒問題?
作法就是一般：高麗菜用先用鹽殺菁，再泡食醋、糖、味霖
請教台式泡菜的保存期限會很久嗎?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.10.250
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※ 編輯: cloudstr (59.127.10.250), 02/18/2019 13:49:31
推 wowowe: 一般來說沒沾水的話 吃看看? 但是台式泡菜我都是現做現吃. 02/18 14:06
→ wowowe: 不過沒加過味霖的 02/18 14:06
推 mstoronto: 不會很久，因為會越來越酸跟發黴，我們通常泡2天開始吃 02/19 01:08
→ mstoronto: ，放冰箱5-7天內吃完比較洽當喔，2個多月感覺味道應該 02/19 01:08
→ mstoronto: 超酸鹹^^ 02/19 01:08
→ cloudstr: 那還是丟了保險 XD 02/19 10:34