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板上有許多對食材、料理很有心得的前輩 有個問題一直很困擾我 希望可以聽聽大家的想法和建議~ 我的工作型態是輪班 沒有辦法每天回家 每當我上班、只有老公一個人在家的日子 他就只能外食(老公廚藝0,暫不考慮老公下廚的可能XD) 因為覺得自己煮的比較健康 曾經有一段時間如果休假日有開伙就會多煮一點~ 用保鮮盒另外裝一份冷藏讓老公當隔天的晚餐(他用微波爐加熱) 但我又想到吃隔夜菜其實也不健康 於是就很糾結老公到底是去買店家當天煮的新鮮外食(但食材可能比較沒那麼優、重油重 鹹等等)比較好 還是吃我自己煮的隔夜菜比較好~ 雖然這兩件事應該不適合放在一起做比較 還是想聽聽看如果是您會怎麼做選擇~ 感覺自己內心戲很多哈哈 還請各位前輩多多包涵! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.210.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550499555.A.A20.html ※ 編輯: Lovhamburger (114.137.210.157), 02/18/2019 22:20:40 ※ 編輯: Lovhamburger (114.137.210.157), 02/18/2019 22:25:19
Necuta: 看老公。因為我每天中餐都是前一天晚餐的隔夜菜。但是我老02/18 22:33
Necuta: 公完全無法接受隔夜菜,也叫我不要做便當給他。 02/18 22:33
我老公倒是都可以,是我自己希望他吃得健康點 ※ 編輯: Lovhamburger (114.137.210.157), 02/18/2019 22:49:58
mcconnell: 就在煮菜時,便當的菜弄成9分熟(當餐要吃的弄成全熟) 02/18 22:56
mcconnell: ,隔天微波加熱 02/18 22:56
nicefish: 選好吃的。我是寧願吃鹽酥雞也不吃微波隔夜便當 02/18 23:34
oopsmile: 慎選食材試試看,隔夜的肉跟菇類還有花椰菜,我都覺得很 02/18 23:39
oopsmile: 棒耶@@,青菜就真的沒辦法。 02/18 23:39
sakuramochi: 隔夜菜+1 想到黑心食品就盡量避免外食了... 02/19 01:24
sakuramochi: 可以搜尋 「譚敦慈 便當 隔夜菜」參考她的做法 02/19 01:31
kkazo: 隔夜青菜不要葉菜類的,選根莖類 02/19 09:00
j1o2s3e4p5h6: 外食還是看你吃什麼,一般便當店就…嗯… 02/19 09:06
j1o2s3e4p5h6: 我是覺得自己煮的隔夜菜怎樣都比廉價外食好 02/19 09:07
j1o2s3e4p5h6: 不過隔夜菜要在煮好後就另外分裝起來,避免口水裡 02/19 09:11
j1o2s3e4p5h6: 的微生物滋生 02/19 09:11
ya4ice: 可以參考常備菜的做法,現在這類食譜還蠻熱門的 02/19 11:42
joey0602: 推常備菜 02/22 07:18
tf35: 會選外食,挑幾間用油沒問題的店輪流吃,有些便當店走健康 02/27 13:32
tf35: 路線,不比自己煮差 02/27 13:32
sealco: 絕對是隔夜菜啊,從小吃隔夜菜到大也沒怎樣啊,小時候帶 02/28 06:06
sealco: 午餐便當哪個同學不是隔夜菜? 02/28 06:06
sealco: 絕不吃隔夜菜的只覺得真嬌貴 02/28 06:07
rosa0027: 有一些主打健康的便當餐廳或是素食餐廳 外食不錯的選擇 02/28 22:52
officina: 燉肉類?隔夜才好吃XD 醬汁淋上去 飯的好壞也分布出來 09/27 01:46
officina: 我自己開伙以後 我幾乎沒留過隔夜菜 太忙又不想外食 09/27 01:48
officina: 就是煮水餃、烤雞塊等等XDXD 這我不知道廚藝0可不可以耶 09/27 01:49
officina: 馬鈴薯沙拉阿 什麼的 這種隔夜都還不錯吃阿 又飽XD 09/27 01:50
officina: 還有湯吧 就是燉品 其他我自己吃 不弄大菜也都現炒而已 09/27 01:51
officina: 會隔夜的還有冷盤 但是是外面買的 切塊的烤雞烤鴨等等 09/27 01:51