作者sinek (Is 內褲唷~^.<)
看板cookclub
標題[食譜] 炸牡蠣
時間Tue Feb 19 00:20:43 2019
1月2月是牡蠣最肥美的時候,簡單的炸牡蠣就是最棒的菜餚
食材:
1: 新鮮或冷凍退冰好的牡蠣
2:杜蘭小麥粉或細的低筋麵粉一盤
3:煙燻紅椒粉一小湯匙
4:全蛋液一碗
5:酥炸粉(麵包粉)一盤
6:鹽巴黑胡椒各一湯匙混合
步驟:
1: 牡蠣用紙巾擦乾黏液後灑上鹽巴胡椒
2: 紅椒粉和麵粉均勻過篩混合後,將牡蠣裹粉裹好
3: 沾上蛋液後再裹上麵包粉
4: 起一油鍋,溫度約200度,炸一分半鐘即可
5:吃之前擠一點黃檸檬,搭配香檳更棒
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推 pearlymirror: 流口水 02/19 09:10
推 kkazo: 可以搭配塔塔醬解膩 02/19 13:03
→ spiriter: 餓了~~~ 02/19 15:48
→ Ammnchu: 厲害 02/23 08:50
推 r7919: 蚵天氣越熱越大,越冷越小,一二月非旺季 02/24 08:02