沒有花生醬的涼麵醬怎麼做？

[yoco7732 (霹靂無敵大豬豬)]

如題

最近想要自己做涼麵的醬

但上網查作法都有加花生醬

想請問有沒有不用加花生醬的作法

謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.31.79
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※ 編輯: yoco7732 (111.82.31.79), 02/27/2019 19:13:33
推 ddyyii: 胡麻醬？
→ mosuni971: 就不要加就好了
推 chungjan: 大侑有個almond堅果取代花生醬的涼麵食譜
→ shamanlin: 涼麵基本上就醬油，你用鰹魚醬油調淡調甜就好了
推 miuiky: 其實加不加味道沒有差很多，麻醬就很香了
推 miuiky: 其實加不加味道沒有差很多，麻醬就很香了
→ yoco7732: 我第一次發文不知道怎麼回文，不過謝謝各位
→ mrschiu: 超市醬料區的各種沙拉醬你都可以參考他們的成份表...
→ mrschiu: 只要涼拌好吃的味道都可以...
推 wagamamajan: 可以參考日式的蕎麥麵沾醬，或者越式涼拌米線那種作
→ wagamamajan: 法
推 mstoronto: 我家都用白芝麻醬+香油+醬油膏+水+砂糖+一點檸檬汁
推 uuxgxrx: 之前用過腰果/核桃打碎做成拌醬 都蠻好吃的原po可以試試   03/04 2                  
※ 編輯: yoco7732 (111.82.194.225), 05/01/2019 21:23:28
推 officina: 對阿 可以用白醋＋糖＋醬油＋香油 就很好吃了 算日式嗎?
→ officina: 我之前外面買涼麵也都只要這個淋汁 因為我不吃麻醬
→ officina: 自己做我是比較重視料多一點XD 做炸醬涼麵也很好吃
推 officina: 其實 我試過只用花生醬不用芝麻醬也可以
→ officina: 味道差不多 而且超香