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好市多買的豬頰肉有真空包裝,所以我放冷藏。 結果一個大病幾天,完全忘了它的存在。 今天好不容易有體力煮飯了,才發現他! 但已經超過包裝上面的冷藏期限了六天了! 雖然聞起來好像沒有壞...... 想請教各位大廚,這個豬肉還可以吃嗎? 甚至可以改冰到冷凍慢慢吃嗎? 感謝解惑~ -- 世事無常 對人要更好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.48.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1551594954.A.C25.html
talk5566: 生的肉我不敢吃 03/03 15:05
jlist: 我會把它煮熟... 03/03 15:08
linda010786: 冷藏的肉我記得5天生菌數就超級高了 03/03 15:08
linda010786: 現在冷凍來不及了丟掉吧 03/03 15:09
alex1156: 我不敢 03/03 15:11
jlist: 所以即使是真空包裝也一樣? 03/03 15:13
fortrees: 我覺得ok 03/03 15:14
mcconnell: 真空應該可以吧? 03/03 15:25
golden72: 冷凍是沒用了,要吃就儘快、全熟,不然就丟了吧 03/03 15:25
yoyun10121: 有種東西叫厭氧菌, 有名的就肉毒桿菌你抽真空它更開心 03/03 15:26
medama: 不敢吃 03/03 15:35
isud40401: 冷凍放一個月都沒問題 03/03 15:38
jlist: 我知道冷凍沒問題啦 現在問題在冷藏 哈哈(乾笑 03/03 15:40
isud40401: 超過6天沒開封應該還好,當溼式熟成;有開封過就不要! 03/03 16:21
shamanlin: 聞起來沒壞煮熟就沒啥大問題 03/03 16:53
shamanlin: 食物的保存期限是參考值,不是說一過就會壞 03/03 16:53
jlist: 感謝大家的回答~但目前票數5:5導致本人又陷入了長考....... 03/03 18:29
litocc: 基於生病剛好 抵抗力較差 建議您不要吃 03/03 18:32
alex1156: 先煮給討厭的同事吃吃看好了 03/03 18:44
opm: 別吃了 03/03 19:38
vimeo: 不行,會很臭,不要嘗試 03/03 20:16
vimeo: 沒臭你就試試看吧 03/03 20:16
somia012: 我自己的會吃,但我會跟你說不能吃XD 就想清楚後果自負 03/03 20:19
ponponpon: 不要吃,傷身 03/04 02:41
bensonlin20: 剛大病好不要吃 03/04 05:54
joey0602: 丟掉吧…健康比豬肉貴… 03/04 06:25
ChungLi5566: 冷藏的保存期限不會騙人 03/04 09:23
yesohya: 會唷~~每家的冷藏環境差很多 家庭密閉式的環境不常開 03/04 10:03
yesohya: 就會比賣場開放式的冷藏環境久 出風口又比門邊久 03/04 10:04
Paradox: 吃 都吃 大不了再一場病 03/04 10:58
kenfu0402: 就當作熟成啊 03/04 12:59
louisybr: 打開包裝聞一下他會告訴你有沒有壞掉 03/04 19:04
yoyun10121: 冷藏又超過期限六天, 已經不是保存期限準不準的問題了 03/05 00:45
yoyun10121: 就算是新鮮生肉冷藏了六天也不建議吃.. 03/05 00:46
AHepburn: 不要吃,依我也常常把真空肉忘在冷藏的經驗一定壞了。真 03/05 00:59
AHepburn: 空不等於有殺菌。 03/05 00:59
elverano: 沒有壞我會拿去魯………… 03/05 01:05
coco5566: 不要吃...肉冷藏六天不敢吃 管他有沒有真空 03/06 09:35
ching0418: 還好吧!!保存期限只是最佳賞味日期 03/13 13:30
ching0418: 並不是過了一天馬上就瞬間壞掉 03/13 13:30