推 jm1572871021: 1.我覺得有差 03/06 17:36
→ jm1572871021: 2.我家都用台式醬油+糖 03/06 17:36
感謝回答，只好出去買了QQ
推 ssaw5166: 醬油還好 放一堆蔬菜自然就甜了 03/06 17:37
我主要是怕太鹹XDDD
→ ssaw5166: 不用加水 蔬菜會出水 03/06 17:38
推 alex1156: 兩個都有最好 有本味霖跟清酒更好 03/06 17:40
我有味霖~
(第一次用味霖做菜XDD)
※ 編輯: cathyaa (114.37.7.115), 03/06/2019 17:47:56
推 functionlino: 沒洋蔥怪怪的哈哈 03/06 17:50
哭，因為我討厭洋蔥，平常只有吃壽喜燒願意吃到洋蔥啊!!
所以才不想專程買洋蔥
※ 編輯: cathyaa (114.37.7.115), 03/06/2019 17:55:01
推 sammoon: 你可以把整顆洋蔥煮掉 不要留就沒有用不完的問題了 03/06 17:55
推 a7671391: 洋蔥不是才10多塊而已 說浪費錢也太誇張了吧 03/06 18:19
推 tt50214tt: 洋蔥切成細絲 之後煮的時候你就不會感覺到了 03/06 18:27
推 greenfetish: 沒有洋蔥就不是壽喜燒了！！！！ 03/06 18:31
推 l23456789O: 可以改紅蔥頭 只是更傷本 03/06 18:39
推 ismydear: 這問題就像麻油雞不放薑一樣 03/06 18:46
→ yesohya: 討厭洋蔥+1 我自己煮的目的是為了避免討厭的味道、食材 03/06 18:58
→ yesohya: 而不是為了複製某種味道、滋味 03/06 18:59
→ yesohya: 沒洋蔥有沒有差當然有何止味道不同對我來說還變美味了 XD 03/06 18:59
推 mepe1018: 沒有洋蔥 像燒肉飯～也是ok啊 03/06 19:08
推 fp737: 洋蔥是神物阿!!! 03/06 19:15
→ fp737: 洋蔥現在菜市場有一小顆5元的 03/06 19:15
→ ChungLi5566: 洋蔥整顆下去炒就好了 03/06 19:23
推 VenusYAYA: 台式醬油可以加味霖 03/06 19:25
→ NakedLife: 一定要有洋蔥，最好還有日本大蔥跟牛蒡絲 03/06 20:05
推 Lovhamburger: 上次加了一堆糖，味道就跟momo一樣了XD 03/06 20:34
推 chuchuning: 我們家都是奶油下去炒洋蔥，再倒壽喜燒醬汁後加番茄片 03/06 22:05
→ chuchuning: 提鮮味。有番茄真的好吃超多！！ 03/06 22:05
→ zolimo: 沒有也可以啦～我都高麗菜+菇煮 03/06 22:36
推 lesautres: 想說我煮一次兩餐份就用掉一顆了哪有用不完的問題，原 03/06 23:05
→ lesautres: 來是不喜歡XD 那怎麼又會計較味道是否差很多，你就是不 03/06 23:05
→ lesautres: 要洋蔥的味道不是嗎？不加對你而言比較好吃吧？ 03/06 23:05
→ lesautres: 或可能你是像我不吃蔥蒜但想要那個香氣，那就切很碎， 03/06 23:10
→ lesautres: 或切很大塊炒完撈掉留油繼續料理（但洋蔥好像比較吸油 03/06 23:10
→ lesautres: 所以可能還是切碎的方式容易操作）。 03/06 23:10
推 coldinfall: 日式壽喜燒沒放洋蔥的多 不信你google「すき焼き」 03/06 23:38
→ coldinfall: 除了牛肉會放蒟蒻絲、豆腐、(山)茼蒿、香菇、大蔥 03/06 23:39
推 coldinfall: 醬汁：醬油、味醂、柴魚高湯各50ml 酒25ml 糖兩大匙 03/06 23:48
→ coldinfall: 先用牛油煎牛肉片、大蔥 稍微上色後淋上醬汁 再加蔬菜 03/06 23:49
→ coldinfall: 加白菜就會出很多水跟醬汁融合 以上是cookpad的食譜 03/06 23:49
推 StBernand: 洋蔥非必要，不喜歡就不要加，但醬油差蠻多的，台式醬 03/07 00:37
→ StBernand: 油的話，可能還要多補一點糖進去 03/07 00:37
推 teiurei: 不放洋蔥其實沒差，有蔥味會比較香，糖要多放是真的..... 03/07 08:10
→ teiurei: 吃過醬汁加味噌版本的也不錯吃 03/07 08:10
→ ChungLi5566: 味醂就有甜味了不用再放糖 會把肉的鮮味搶走 03/07 08:47
推 pain0: 洋蔥一顆才多少錢... 03/07 12:00
推 z1288: 1個人煮壽喜燒太麻煩還是去店家吃就好了 03/07 13:09
推 baby2980: 我都用穀盛的壽喜燒醬加洋蔥！超好吃 03/07 13:51
推 u1219: 之前買這個醬跟水比例1:2 03/10 04:20
→ u1219: 沒洋蔥也超好吃 03/10 04:20
