推 fp737: 滷 03/07 02:43
推 mtf0310: 清燉 03/07 02:45
→ potionx: 清燉 紅酒燉 番茄蔬菜口味 咖哩口味 03/07 02:46
→ joey0602: 清燉 03/07 06:23
推 winered: 白蘿蔔+白菜梗切薄片(較快熟)煮出湯底 丟牛肉片下去滾一 03/07 07:10
→ winered: 下調味就好了 無油清甜 是我冬天的最愛 03/07 07:10
推 winered: 如果是牛腱或肋條 要燉很久 你的鍋具不適合 03/07 07:12
→ optimistdog: 還是買肉片涮好了？ 03/07 07:22
推 mcconnell: 水煮 03/07 07:41
推 teiurei: 你的鍋具改吃嫩肩或腿肉的肉片涮一下比較實際 03/07 08:06
→ ChungLi5566: 牛肋很肥 減肥就別了吧 去買肉片做壽喜燒解饞 03/07 08:44
推 amoroe13: 牛肋很油喔，買肉片+1 03/07 08:52
推 bettyli83: 肉片就好，也好料理 03/07 10:06
推 Nilly: 無水番茄燉牛肉 03/07 11:15
推 wang1177: 到Musclebeach版問比較好喔 03/07 11:30
推 sylvia25856: 清燉或是燉番茄 03/07 11:44
推 tf35: 清燉牛腱，肋條超油 03/07 12:54
推 greenfetish: 有電鍋嗎？ 03/07 13:38
→ yesohya: 牛肩也太油牛肉除了腿腱都太油 菲力都有18%脂肪了 = = 03/07 14:31
→ yesohya: 養給人吃的就算是相對健康的草飼牛都是以養肥為目標 = = 03/07 14:33
→ yesohya: 先假設你的健康餐=少油 那要食材和調理方式都符合 03/07 14:34
→ yesohya: 你選一個不符合的食材調理方式並沒有意義 03/07 14:35
→ yesohya: 能吃到最少油的方法是不沾醬不烤焦的烤 但是這樣很難吃XD 03/07 14:38
→ yesohya: 而且是要用電器烤不能用炭火 真的很難吃 XD 03/07 14:39
→ yesohya: 就是烤肉乾那樣烤(但是不要有炭所以沒炭香)還沒乾前吃掉 03/07 14:40
→ yesohya: 肉乾是以烤出水份為目的脂肪是附帶吃健康就是反過來 03/07 14:41
推 QAQc: 我怎麼覺得市面上買得到的牛肉火鍋肉片也都偏肥哈哈，要瘦的 03/07 16:03
→ QAQc: 要挑一下部位。我覺得牛腱蠻適合，清燉或煮半軟切薄片，配點 03/07 16:03
→ QAQc: 薑絲、蔥花、醬油也蠻好吃。只是你的器具可能不適合久煮。覺 03/07 16:03
→ QAQc: 得吃雞肉很膩的話，也可能考慮豬里肌（好像前段比較軟？）， 03/07 16:03
→ QAQc: 蒸或煮熟，一樣切薄片稍微調味就蠻好吃。 03/07 16:03
→ shamanlin: 想減肥還吃牛肋條？ 03/07 16:03
推 s910577flora: 番茄燉牛腱，很適合配大量水煮花椰菜吃 03/07 16:47
→ monkeyeden: 清燉，還有湯可以喝，讚 03/07 17:02
推 sammoon: 你的鍋具煮牛腱也不好煮 不然牛腱.板腱都滿適合的 03/07 18:59
→ sammoon: 牛腱.板腱都可以用燉煮的 但費時高 嫌麻煩買板腱煎 03/07 19:00
推 yoyufaye: 買個湯鍋來清燉吧 03/07 21:43
推 angel4197: 你想吃的部位都太肥了，如果不一定要吃牛又要蛋白質高 03/11 15:55
→ angel4197: 熱量低，推薦鯛魚，乾煎就很好吃 03/11 15:55
推 dodo11060: 你查 義式番茄蔬菜牛肉湯 03/11 17:47
推 officina: 牛肋條可以直接煎 加胡椒&鹽 當骰子牛肉配飯吃就可以了 03/12 21:14
→ officina: 就切成一小塊一小塊 直接下去煎就可以了 我有陣子很愛XD 03/12 21:15
→ officina: 也不用下油 我記得牛肋跟牛腱價格不會差太多 只是熱量高 03/12 21:16
→ officina: 牛腱我切過細條炒肉絲 倒是就OK^^ 就青椒炒牛肉這樣～ 03/12 21:18