推 hopefulccc: 假日可以先煮一鍋咖哩或滷肉滷豆乾，晚餐可以先給小 03/20 10:23
→ hopefulccc: 孩吃一小碗飯，你再慢慢煮 03/20 10:23
推 hopefulccc: 晚餐講求快速，與其要求爐火快速，還不如易煮的食材， 03/20 10:27
→ hopefulccc: 雞蛋，雞肉，豆腐，青椒，青菜，假日在做費工的菜 03/20 10:27
推 afria: 快炒類和清湯類最快。買兩個炒菜鍋兩個湯鍋。你前一晚準備 03/20 10:59
→ afria: 好食材，當天回家就兩鍋各炒一菜，一鍋煮湯，同時用微波爐 03/20 10:59
推 afria: 快炒類和清湯類最快。買兩個炒菜鍋兩個湯鍋。你前一晚準備 03/20 10:59
→ afria: 好食材，當天回家就兩鍋各炒一菜，一鍋煮湯，同時用微波爐 03/20 10:59
→ afria: 加熱週末準備好的一鍋燉肉類料理，20分鐘內上菜。兩個炒鍋 03/20 10:59
→ afria: ，連中間洗鍋三分鐘都省了。 03/20 10:59
→ afria: 炒菜類除了蔬菜，炒肉絲配菜也是很簡單的。 03/20 11:00
推 Doppler09: 假日先做好，平常加熱就好 03/20 11:05
推 ab784533: 咖喱滷肉等等提前煮好，每餐新炒一個青菜，青菜可以前一 03/20 11:23
→ ab784533: 天先洗好冰起來 這樣炒好到上桌只要五分鐘 03/20 11:23
推 Celestine: 可以把烤雞腿 咖喱冷凍 準備些醃漬小菜 材料先備好 像 03/20 11:30
→ Celestine: 蒜頭青菜那些 也可以自己做好一份的調理包（比如青椒 03/20 11:30
→ Celestine: 炒牛肉）拿去冷凍 到時候炒就不用備料了 03/20 11:30
推 beautyptt: 青菜類當天現煮 滷肉煎魚都可以多煮 不用那麼多時間啦 03/20 11:39
→ beautyptt: 再煮個湯就好了 魚肉類可以一次煮三天份 分裝放冷凍 03/20 11:40
→ beautyptt: 飯煮一大鍋 分裝再微波加熱 也不要每天煮 天氣熱了 03/20 11:42
→ beautyptt: 不建議放電子鍋或萬用鍋預約煮 很容易滋生細菌 03/20 11:42
→ luche: 我覺得都現煮比較好啦 可以看youtube詹姆士 等好多節目 03/20 11:56
→ luche: 來準備 備料先處理 中間烹煮都會有些空擋時間 03/20 11:57
→ luche: 我以前當小孩就跟家人講清楚不喜歡吃剩的 還要好吃不隨便 03/20 11:58
推 minksable: 請問你的小孩多大? 如果已經國小後，我小時候很喜歡晚 03/20 12:20
→ minksable: 餐時光，也會期待好吃的菜(不是挑食)，一週一鍋滷物這 03/20 12:21
推 kingclys: 料先備好，菜先洗好切好 03/20 12:21
推 minksable: 種或幾天都吃同一道我會不開心 orz 03/20 12:22
→ minksable: 如果小孩夠大最好和搭配一下他的喜好，不然你會覺得費 03/20 12:23
→ minksable: 心做這麼多，小孩都不買單，反而引起衝突。 03/20 12:23
小孩四歲，目前是還不會很挑
→ oguesto: 買個定時器（五金行有）出門前把米放進電鍋 定好時間回 03/20 12:34
→ oguesto: 家就有飯吃 假日買菜先洗好切好 肉也先切好醃好 回家只 03/20 12:34
→ oguesto: 要把肉菜煮熟就好 03/20 12:34
推 minlanno: 有電鍋可以煮湯時順便蒸鹹蛋肉餅或蒸洋蔥絞肉 再另外炒 03/20 12:40
→ minlanno: 個青菜 就有湯有肉有菜 簡單又兼顧營養 03/20 12:40
推 beckylo: 大同電鍋。用蒸架。同時可蒸蛋。魚。瓜仔肉。湯。選個兩 03/20 12:41
→ beckylo: 樣一起蒸。炒菜鍋炒個青菜就可以很快開飯。冰箱可以常備 03/20 12:41
→ beckylo: 一些滷味，泡菜等。夾出來搭配吃～ 03/20 12:41
→ shamanlin: 為什麼兩道菜要40分鐘？ 用炒的20分鐘都嫌慢了吧？ 03/20 14:02
→ shamanlin: 不然你肉先醃好菜先洗好切好 03/20 14:03
推 bluejark: 有時候買一些熟食肉品+現炒蔬菜+豆蛋類 03/20 14:33
→ bluejark: 現代人要吃肉太容易了主要還是會不會吃菜 03/20 14:40
推 asuannei: 前一天晚上備好料冰著半小時內就可以煮完 03/20 14:58
推 ponglanpa: 假日備料 真的把食物弄熟的過程其實很快 03/20 15:30
推 faalihsy: 滷肉 咖哩 建議不要太密集，很容易膩… 如果小朋友不排 03/20 15:42
→ faalihsy: 斥魚，煎個無刺魚肚/土魠魚、蒸鱸魚/吳郭魚/鱈魚都不會 03/20 15:42
嗯嗯，我也喜歡吃魚，但很少自己料理XD 現在要來學了
→ faalihsy: 太久，再燙或炒個青菜、煮個濃湯/味噌湯或是早上電鍋煮 03/20 15:42
→ faalihsy: 個排骨/海帶湯，就很有變化了！必要時還能加菜買幾樣外 03/20 15:42
→ faalihsy: 面的。讓小朋友期待晚餐，氣氛會很好唷！ 03/20 15:42
→ faalihsy: 板上有很多快速簡單的料理可以參考，蛋與豆腐的通常都不 03/20 15:45
→ faalihsy: 會太麻煩，可以用這兩樣當關鍵字然後做變化。祝順利！ 03/20 15:45
推 scarfman: 你可以像我一樣，菜買回來就先備料煮好裝保鮮盒放冰箱， 03/20 16:27
→ scarfman: 要吃的時候拿出要食用的份量，用電鍋加熱蒸十分鐘後開關 03/20 16:28
→ scarfman: 跳起來，就可以馬上吃了 03/20 16:29
→ scarfman: 像這樣冰起來冷藏保存在一週內慢慢吃完都沒問題 03/20 16:31
→ scarfman: 照片裡沒有肉是因為我肉少吃，多用豆腐代替或買現成的 03/20 16:34
→ scarfman: ，不過若有買回來料理時也是一樣的處理方式 03/20 16:35
→ scarfman: 像是這樣煮一鍋，然後用保鮮盒分裝冷藏，也可以吃一週： 03/20 16:36
→ scarfman: 要吃時取出要食用的份量加熱，電鍋按下去十分鐘就好了 03/20 16:38
→ scarfman: 有時候吃膩了弄個一鍋咖哩，也可以吃上一週： 03/20 16:40
→ scarfman: 冰箱可以常備一些肉燥，要淋飯淋麵都可以： 03/20 16:42
→ scarfman: 另外冰箱可以放一些水餃，飯吃膩了也能換個口味： 03/20 16:45
→ scarfman: 湯的話，味噌湯和蛋花湯最快最方便，水煮滾關火把味噌或 03/20 16:48
→ scarfman: 蛋液丟下去攪一攪就好了 03/20 16:49
→ scarfman: 再灑個蔥花或海帶芽什麼的，十分鐘內搞定 03/20 16:51
感謝你分享了這麼多快速料理
→ mswinnie: 找一個安親保母，只負責煮飯。最快。 03/20 16:51
推 cordeliatai: 麻婆豆腐、魚香茄子、小黃瓜木耳炒雞柳 03/20 17:11
推 doggydoggy: 料前一天備好，晚上電鍋蒸瓜子肉、烤箱烤魚、平底鍋 03/20 17:36
→ doggydoggy: 炒青菜，很快的 03/20 17:36
推 pennyea618: 善用烤箱 電鍋 都可以在你炒菜的時候出一道菜 03/20 19:27
→ pennyea618: 哇樓上XD 03/20 19:27
推 shiningirl: 假日備料 全部盒裝到冰箱 買有中文的水波爐 03/20 21:10
→ shiningirl: 照食譜準備 按一按就可以等出爐 03/20 21:10
→ shiningirl: 沒有做菜經驗的話 水波爐食譜是很好的工具 03/20 21:12
感謝大家的建議
※ 編輯: z1976 (36.224.124.213), 03/20/2019 21:56:37
推 patricklol: 有些月子餐的廠商有提供晚餐外送，媽寶版或地方版常 03/20 22:19
→ patricklol: 有人分享，看菜色好像都滿營養的！真的來不及的話感 03/20 22:19
→ patricklol: 覺可考慮偶爾用用 03/20 22:19
→ ankwang: 經濟許可的話可以買永豐餘生技的冷凍料理包，份量多為兩 03/20 23:10
→ ankwang: 人份，早上退冰，晚上加熱料理包再炒樣青菜，二十分鍾內 03/20 23:10
→ ankwang: 可開飯 03/20 23:10
推 error123: 找一個老婆 03/21 00:04
→ yesohya: 練會同時使用兩口瓦斯爐啊 最簡單的像燙青菜時可以煎魚 03/21 04:28
→ yesohya: 有些菜色料理時有空檔要善用時間差 03/21 04:29
→ yesohya: 一個有肉的湯(肉可以先前一天燙好)另一爐可以炒+煎各一樣 03/21 04:32
→ yesohya: 烤箱也可以同時烤+用鋁箔容器蒸一道料理(蛤絲瓜之類) 03/21 04:37
→ yesohya: 同時用烤箱+雙口瓦斯爐40分鐘夠出梅花餐了 03/21 04:38
推 yoyufaye: 其實備料比較花時間，煮反而快，要快速上菜就是前一天 03/21 04:50
→ yoyufaye: 先備好料，菜洗好切好，肉類切好醃好，2人一餐就一菜一 03/21 04:50
→ yoyufaye: 肉一蛋配個湯營養均衡了 03/21 04:50
→ kai988: 咖哩萬用 一鍋吃一個禮拜 03/21 06:24
推 dancelight: 第3個選項還ok,前一天晚上菜不要煮過頭 03/21 07:02
推 crohns: 涼拌，滷菜，咖哩，燉菜這些都可以預先做好保存 03/21 17:03
推 eveno: 可以找微波爐食譜 03/21 17:19
推 tepes0013: 善用黃昏市場或超市的熟食也可以 03/21 17:29
推 Winne123: 建議搜尋丼飯，可多用菇 豆腐及薄肉，減少清洗及烹製時 03/21 20:46
→ Winne123: 間，營養小孩又愛 03/21 20:46
推 beautyptt: 我也建議買些熟食 表菜和湯飯自己煮 新手爸爸剛開始不 03/21 21:26
→ beautyptt: 用太逼迫自己 不用那麼辛苦 03/21 21:27
推 lessonone: 買魚片肉片或絞肉這種快熟的類型,和蔬菜炒在一起料理過 03/21 21:31
→ lessonone: 程只要十多分鐘吧其實很快耶,可以前一天晚上先備料菜洗 03/21 21:31
→ lessonone: 好切好放冰箱 03/21 21:31
推 Miahh: 週末或前一晚先備料，煮本身其實很快（燉除外，但一樣可以 03/21 21:51
→ Miahh: 週末或前一晚先燉好） 03/21 21:51
→ bluejark: 原本不常做菜最麻煩的是家裡的調味應該很少 03/21 22:02
推 sammoon: 我家以前都是媽媽會做一大鍋滷肉 裡面放肉.豆干.滷蛋等等 03/21 22:33
→ sammoon: 要吃的時候用電鍋或瓦斯爐煮開就可以吃了 03/21 22:33
→ sammoon: 或是有時省時間 去市場買切好的熟雞肉 再炒個菜也行 03/21 22:34
推 snd: 滷肉, 咖哩, 瓜仔肉, 炒飯都可以熱 03/22 01:14
推 linkmusic: 青菜+一道菜現煮，其他都預煮的戰略 03/22 13:32
推 yunmboyd57: 做菜速度慢可能是你時間沒分配好? 可以先準備最慢煮好 03/22 14:17
→ yunmboyd57: 那道的先下去煮 像是回家就先洗米放電子鍋煮 然後才開 03/22 14:17
→ yunmboyd57: 始準備其他菜的材料 需要燉煮的像是咖哩、滷肉我就會 03/22 14:17
→ yunmboyd57: 用萬用鍋煮 不用顧火 它本身會設定壓力控溫基本上是好 03/22 14:17
→ yunmboyd57: 吃的 然後再炒個菜，蛋和豆腐都是很好料理的 03/22 14:17
推 ZAZACO: 煮好的肉燥吃不完煮濃放冰箱臨時要煮湯、乾麵也很方便哦 03/22 15:28
推 jin15orsbc: 樓上都好熱心我也來分享一下 家裡是飛利浦萬用鍋個人 03/22 16:34
→ jin15orsbc: 覺得很方便 我會出門先開預約功能燉湯 這樣小孩回來 03/22 16:34
→ jin15orsbc: 肚子餓就能先喝湯 然後直接用內鍋煮加熱快青菜很快就 03/22 16:34
→ jin15orsbc: 炒好了 03/22 16:34
推 snd: 對了我會先煮義大利麵醬不含蛋白質(法式白醬+Cheese) 03/22 22:50
→ snd: 然後開始煮的時候開始煮水+義大利麵煮10分鐘 03/22 22:50
→ snd: 同時切培根炒培根,加上算茉炒一炒,拿出塊狀的醬丟進去炒化 03/22 22:52
→ snd: 這時候麵差不多好了, 撈起來丟進去, 加一點煮麵水炒一炒 03/22 22:52
→ snd: 就是很強的義大利麵, cheese可以買costco的36個月帕馬森罐裝 03/22 22:53
→ snd: 連cheese 都不用切或是刨,品質就非常好 03/22 22:53