→ needtoknow: 烘培糕點食譜中糖的量對於成品很關鍵 04/06 02:50
→ needtoknow: 隨意變更很容易會失敗的 特別是對這方面不夠專業的 04/06 02:50
推 jack19931993: 好像是因為糖跟烘烤or冷卻的速度有關 04/08 10:45
→ jack19931993: 要嘛一樣時間變成烤焦 或是冰淇淋沒有成形 04/08 10:46
由於很多捷運站外面都常聚集了很多攤位販賣黑糖糕
而且每一家都很香!!!
每次經過都超存疑XD
剛好趁著今天沒什麼事便上網研究了一下黑糖糕的食譜與做法
因為是參照網路上的食譜與做法所以我就不把食譜打上來了
成品如下：
https://imgur.com/daFf9UW
麵粉我是用低筋+中筋混合
黑糖的份量我也有減少(我只放了120g)
只是看到成品後我自己其實並不清楚這樣到底是成功還是失敗
我媽是跟我說有成功
試吃了一下也還可以吃XD
而且超Q
不過可以確定的是我應該不會再買捷運站賣的不知名黑糖糕了
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