[問題] 加熱墨西哥餅皮

[a9507876 (臻臻)]

剛剛在家樂福買墨西哥餅皮
做披薩直接放烤箱加熱
變得脆脆的很好吃！

想請問如果是要做成捲餅
在放餡料前需要加熱嗎？
用哪一種加熱比較適合～？
電鍋、平底鍋、烤箱～？
會不會因為加熱皮變硬，無法捲起來呢？
還是是要放完餡再加熱呢～？


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→ Celestine: 平底鍋或烤箱都可以
→ Celestine: 先烤熱了再加料
推 Kreen: 我是先用平底鍋煎一下，放上做的料，捲好再丟烤箱用兩百度
→ Kreen: 烤個五六分鐘。但我沒用過家樂福的皮就是了～
推 t11223342002: 平底鍋不加油直接乾煎，表面微微起泡或是上色就可以
→ t11223342002: 了不用煎太久
推 gloria820826: 不要熱太久 太脆很難捲
推 lindaTW: 請問原po在家樂福買的墨西哥餅長什麼樣子，有圖嗎？
推 Legojiang: 平底鍋