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板上大大們好 最近家裡收到朋友給的乾干貝 平常都是用來當湯底居多 想要嘗試一些變化 希望大家能不吝嗇提供一些私房料理 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.94.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1554887392.A.A51.html
liyang236532: 做白菜滷的時候取代蝦米使用,很讚喔 04/10 17:37
narf: 炒絲瓜時代替蝦米用 04/10 17:38
morsch: 先泡軟跟高麗菜炒 04/10 17:41
Celestine: 之前燉老母雞湯 雞油還能留下來炒菜 很棒 04/10 17:44
llto: 做蘿蔔糕或是包粽子 水餃裡面放也很好吃 04/10 17:45
mosuni971: 油飯 04/10 19:01
girlonfire: 蒸蛋 04/10 19:17
mepe1018: 撥成細絲,炒菜 炒飯都可以 04/10 19:44
heteropod: 還沒煮就當零嘴吃完了XDDD 04/10 20:41
jiayu07: 粥 04/10 20:44
dancelight: 煮粥很讚 04/10 20:59
enner: 煮冬瓜超好吃 04/10 23:22
sandy0925: 雞湯 04/10 23:48
greedystar1: 頂級乾貨 當然要做中華一番的海龍鍋阿(大誤XD 04/11 00:09
growfish: 推樓上海龍鍋XD 04/11 07:14
jellicolin: 也是可以煮肉燥,剝絲跟扁魚一起煸香(很邪惡)(可以 04/11 10:45
jellicolin: 放冷凍慢慢吃。用好的密封罐或玻璃瓶可以放非常久) 04/11 10:45
comicbookss2: 炒青江菜超好吃 04/11 11:22
oxygenheaven: 放在生米上面煮成飯,超好吃 04/11 14:50
haewang: 炒飯 04/11 19:53
mocamoca: 和乾香菇、高麗菜一起煮成炊飯 04/12 01:40
supa64: 打粉.干貝粉更萬用 04/12 09:54
lovy: 可以加入蒸蛋內 很好吃 04/12 15:23
Possy: 泡發撥絲炒XO醬 04/12 17:42
ccaaccaa: 炒芥菜 煮香菇雞湯 04/12 22:14
p16771: 煮粥超棒 04/19 22:50
momicats: 我媽是把乾干貝泡軟跟切絲豆薯一起炒,味道鮮美 02/29 23:55