[食譜] 電鍋水煮蛋

作者egyptengland (Eva)

看板cookclub

標題[食譜] 電鍋水煮蛋

時間Sun Apr 14 00:07:39 2019

https://www.instagram.com/p/BwJg9lpHpd_/ https://imgur.com/a/HJXwW2x 水煮蛋一向是健身人的好朋友，只要簡單的小步驟，好好運用電鍋免顧火，自己在家就能輕鬆做了呢，超方便，哈哈。食材：常溫蛋4個道具：廚房紙巾2張步驟 1.拿一張廚房紙巾吸滿水，到全濕又不會滴水的狀態，放在電鍋底部。 https://imgur.com/a/aWEG0A2 2.蛋略沖洗，放在紙巾上，另一張紙巾也弄濕到同狀態，蓋棉被一樣蓋在蛋表面。 https://imgur.com/a/6fN59i8 3.電鍋開關按下，跳起後悶10分鐘。 4.用冷水沖洗一下讓蛋冷降溫，把殼剝掉，就有漂亮的蛋可以吃囉。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.4.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555171663.A.9CF.html

推 aa85720tw: 其實也不用紙巾吧？ 04/14 01:10

推 loser1: 紙巾是為了確認熱水可以黏在上方的蛋。再放一點茶葉跟醬油 04/14 02:33

推 molopo: 拿個碗蛋放上去一杯水不就好了xddd 04/14 02:58

→ ChungLi5566: 不用紙巾蛋直接跟外鍋接觸就可以了 04/14 08:12

→ mepe1018: 其實直接盤子上面放蛋進電鍋就可以了 04/14 08:20

推 STELLA0901: 我媽也是直接盤子放蛋外鍋放水 04/14 08:56

推 roromsu: m大，一杯水也太多了浪費電，我每次都不到1/3杯水就好了 04/14 14:37

推 KJK7: 一開始也這樣用，可是紙會黏在鍋底，不方便 04/14 18:28

→ RZih: 以前這樣用過結果電鍋下方黑掉被罵XD 現在都拿小碗加一半 04/14 20:05

→ RZih: 的水放蛋後用一杯水蒸就好了 04/14 20:06

推 yuenru: 小鐵盤直接進電鍋，外鍋0.7杯水 04/14 20:08

推 schwarzswan: 因這方式水煮蛋好吃不老又省電 04/15 01:23

謝謝上面大家的建議，放盤子加水蒸我也試過，因為有時在辦公室不方便，或是蛋容易煮太熟口感沒那麼好，後來還是最喜歡用濕紙巾包雞蛋的方式，煮起來最快而且最好吃~ ※ 編輯: egyptengland (211.72.111.128), 04/15/2019 12:27:26

→ ChungLi5566: https://i.imgur.com/gZZuFGi.jpg 04/15 13:24

→ ChungLi5566: 像這樣不用碗盤直接讓蛋殼跟外鍋接觸 04/15 13:25

→ ChungLi5566: 一點點的水讓電鍋加熱5~10分鐘再跳 04/15 13:25

→ ChungLi5566: 跳起來等10分鐘左右讓鍋子餘溫跟蒸氣繼續煮蛋 04/15 13:27

推 OKChika: 我都電鍋煮飯時，多放個蒸架擺蛋，一起煮省電。 04/15 22:30

→ egyptengland: 謝謝c大熱心提供照片，改天來試試~ 04/17 12:20