[問題] 紅茶冷凍後茶味

[wl00733696 (嚴明明)]

請教一下
以前我每次煮完古早味紅茶
我都是放涼後放冷凍箱
第二天解凍再用，過程都沒有加糖

但最近幾次，煮法一樣，比例一樣
也是放涼後放冷凍
但發現喝下去完全沒茶味，整個茶味跑掉了
不說還以為在喝水呢

也測試過煮完常溫放一晚，茶味還在而且滿香
以前就算放冷凍都不會跑掉茶味

到底為什麼會這樣，請問有人知道嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.117.93
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555561992.A.F52.html
推 somefatguy: 喝時的溫度？
常溫 ;( 04/18 14:48
→ isud40401: 在熱一下看看，茶香溫度要高點才飄得出來
→ isud40401: 再
我有加熱，但還是一樣沒茶味
※ 編輯: wl00733696 (101.9.117.93), 04/19/2019 00:23:55
推 p12464: 茶葉問題？
推 tingtingyy: 不好意思因為我真的很想知道，這紅茶包哪裡買的呢？
推 jmorpheus: 所以是煮完之後味道跟以前一樣香？冷凍後再解凍喝就不
→ jmorpheus: 香？如果煮完就不香，試著再泡久點，茶味才會出來