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前陣子去日本才知道 這款米有那麼厲害特A等級 青森「青天の霹靂」 連名字都取的很霹靂 https://i.imgur.com/Ay5ZPcc.jpg
只覺得日本米都好吃 是人家比例抓得好 還是電鍋厲害 還是米真的優質 日本熊本萌熊米 https://i.imgur.com/jQYF1R3.jpg
這款同事推薦我 她說她真的吃不出來差別 只要日本的都好吃 很多飯糰店都用他家的米呦 還是要支持一下台灣農民 茂生米 https://i.imgur.com/B02aHlk.jpg
你們有吃過嗎? 覺得日本米>台灣米 還是台灣米>日本米 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.128.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556867674.A.B86.html
fp737: https://reurl.cc/Wbl9L 日本米大家各自挑 05/03 15:19
fp737: 日本米是真的好吃 , 產於冬天很會下雪的地方都不錯 05/03 15:20
fp737: 傳統名牌新潟的コシヒカリ 05/03 15:24
fp737: 新秀 新之助/雪若丸 05/03 15:29
fp737: 其他つや姫/ゆめぴりか/ななつぼし/あきたこまち 05/03 15:31
fp737: 青天の霹靂 是名字讓人印象深刻 05/03 15:33
fp737: 台灣米的話就吃台梗9號和益全香米(我愛霧峰產) 05/03 15:33
fp737: 如果可以"大量進貨便宜日本新米" , 我當然希望天天吃日本米 05/03 15:35
fp737: 不過台梗9號和益全香米就很好吃了 , 多支持台灣米! 05/03 15:35
fp737: https://reurl.cc/VnK1b 看一下日本米的一等米比率 05/03 15:39
fp737: 另外 , 什麼叫茂生米? 您有什麼用意嗎? 05/03 15:43
yesohya: fp737 大量進貨便宜的日本米不難啊 自己進口一貨櫃就好了 05/03 15:49
mowoco: F大大大 你好專業呀 看來你也是愛好日本米的饕客 茂生米 05/03 15:50
mowoco: 什麼用意 我們沒關係 只是想支持一下台灣農民 台梗九號我 05/03 15:50
mowoco: 家也很愛 換日本米後 就上癮了 05/03 15:50
yesohya: 之前和朋友一起分了一頭盒牛平均一公斤2XXX 05/03 15:52
yesohya: 只是不到兩個月要吃完有點....... = = 05/03 15:52
fp737: 進去網頁..看一下北海道東北....北陸長野的一等米比率 05/03 15:54
fp737: 還有 , 可以試試看把益全香米和日本米1:1 混米煮煮看 05/03 15:56
oceanfishwu: 吃過台梗11號後覺得很驚豔,台灣好米其實很多,只是 05/03 16:21
oceanfishwu: 可惜很多人不懂如何煮才能讓米發揮最大品質 05/03 16:22
jjer: 日本米真道好吃,還要會煮。有一次老婆把日本米用大同電鍋 05/03 16:22
jjer: 煮,真是他ㄇ的難吃,好米也是可以煮壞的。因為家裡已經用 05/03 16:22
jjer: 土鍋煮飯好幾年了。 05/03 16:22
oldmou: 推薦大倉米舖的 吃過多款都蠻好吃的 05/03 17:55
allencyh: 要用軟水 05/03 18:54
rinkai: 日本米>>>臺灣米 05/03 20:29
cordeliatai: 日本米好吃會讓人一直,吃台灣米的普通好吃就好了。 05/03 20:34
cordeliatai: 台灣小農的也很不錯。錦園逍遙米~ 05/03 20:34
SafeGuard360: 之前還看過專門給咖喱飯的米 華麗舞 05/03 20:59
pppeko: 美姬比青天霹靂好吃 青天算比較普通一點 05/03 21:56
david5401: 試試鹿鳴米,台南十六號 口感不輸日本米 05/03 22:18
ufopp: 吉安農會的吉安米好吃 05/03 22:33
fp737: 山形的つや姫 確實很值得一試 05/03 22:43
linda292929: 喜歡台中194 05/03 23:13
missish: 我也喜歡山形的つや姫+1 05/03 23:30
tina1749: 後壁農會的台農16號,完全不輸日本米,用大同電鍋煮出 05/04 00:14
tina1749: 來都閃閃發亮有光澤及香氣,可惜一般超市買不到,我也是 05/04 00:14
tina1749: 人家送我被驚艷到。 05/04 00:14
fp737: 台南16號吧... 05/04 00:46
ineda: 山形美姬真的超好吃,吃了美姬再吃青天覺得青天很平凡 05/04 00:58
fp737: FB上的日旅版這兩年很多人po 青天的霹靂 05/04 01:01
fp737: 但是蠻少人po 山形つや姫 05/04 01:02
koutsuku: 青天的霹靂因爲有部落客推薦,所以有人跟風。前陣子買了 05/04 01:19
koutsuku: 幾種東北產的米,個人評價是山形つや姫=宮城ササニシキ> 05/04 01:19
koutsuku: 青森青天の霹靂。另外,個人推薦熊本的ヒノヒカリ>森の 05/04 01:19
koutsuku: くま。 05/04 01:19
fp737: 青天的霹靂吃過一次 , 覺得印象不深 05/04 01:24
koutsuku: 大倉米舖有台灣產的日本品種牛奶皇后米,第一次吃頗驚豔 05/04 01:24
koutsuku: ,但和日本米相比還是稍微遜色。 05/04 01:24
fp737: 名牌米大概吃了10多種 , 印象最深的還是つや姫 05/04 01:25
fp737: 北海道/東北/新潟/關西/九州的米都買過... 05/04 01:26
fp737: 台南16號和台梗9號和台南11號吃很多年了,益全香米去年才吃 05/04 01:29
ggman2: 真的 山形姬太好吃了 我個人感覺比新瀉越光還好吃 05/04 03:57
march315: 馥米和鹿鳴米 05/04 05:33
ineda: 山形姬跟青天在日本超市價格好像一樣,但好吃度真的是山形 05/04 10:37
ineda: 姬大大大大勝,完全不輸新潟越光米 05/04 10:37
amy4834202: 我個人喜歡吃長秈米 05/04 13:16
mswinnie: 日本米都好吃。洗米手法。先泡再蒸會更好吃。 05/04 15:35
functionlino: 我覺得米用鍋子煮都很好吃 05/04 15:50
jjer: 請問各位,つや姬台灣有得買嗎?或是成田機場有得買嗎? 05/04 21:01
fp737: 百貨公司超市或一些高級超市可能有 , 但精米日不少兩個月前 05/04 21:24
fp737: 台中裕毛屋以前有300g和5kg的 , 現在好像沒看到了 05/04 21:25
fp737: 等10月下旬以後去買日本當年新米吧 05/04 21:27
ineda: 微風南山有賣 05/04 22:46
ggman2: 日本大型超市都有賣 或是amazon寄到你的地方 05/04 23:59
ggman2: 也想知道台中有沒有賣 不然只好去日本再搬了 05/05 00:13
pipiayin: 最近吃的是北海道 ゆめぴりか 好吃 05/05 17:18
dordorlon: 台梗9號!! 05/05 23:29
budda: 去日本旅遊時,導遊說日本因為有經過雪的洗禮,造就日本米 05/06 10:34
budda: 的好吃 05/06 10:34
budda: 在日本旅遊時,確實吃的米都有一定水準,但我還是支持在地 05/06 10:40
budda: 農業,吃台灣米。因為1,一方土養一方人,吃我們周邊的食 05/06 10:40
budda: 物是最適合的。2,減少食物里程也就是減碳環保,更能以最 05/06 10:40
budda: 少的資源吃到最新鮮的食物。 05/06 10:40
mowoco: 請問山形姬在日本價格?我在pchome看賣580 和sogo超市價 05/06 11:26
mowoco: 格一樣 05/06 11:26
fp737: 大概落在1kg 550~600日元左右 05/06 13:31
fp737: 2kg以上包裝 , 因為不足1kg的小包裝通常較貴 05/06 13:32
Kreen: 推薦一下台東的關山米,便宜好吃,特別適合喜歡粒粒分明的 05/06 15:30
ggman2: https://tinyurl.com/y4kezkra 當地711大型超市也偶有特價 05/06 19:21
tinafn: 我家比較喜歡吃新瀉こしひかり,つや姫也好吃 05/07 00:36
tinafn: https://i.imgur.com/t4aM7fe.jpg 05/07 00:36
dehydrogenas: 台南16號 義美有賣 非常優 05/07 17:02
chobits0817: 青天霹靂真的超普,想念台灣的香米QQ 05/07 19:14
mitsuno: 推花東的小農或農會米,真的好吃。 05/07 23:15
csm511: 上個月去日本特地買了青天的霹靂回來吃吃看,口感不錯, 05/10 07:57
csm511: 但不知為何沒有米的香味感覺失望 05/10 07:57
emachan: 覺得臺灣米不輸日本米,重點是煮飯的方法,例如選擇哪種 05/10 13:17
emachan: 電子鍋/水的比例,再優秀的米如果隨便煮一樣難吃。 05/10 13:17
monkeyeden: 東部種的就日本米啊,去日本吃覺得差不多 05/11 11:28
monkeyeden: 池上關山之類的都滿好吃的,我都直接米店買 05/11 11:28
kjkjlog: 支持台灣的米,台灣的也很好吃喔! 05/18 15:18
officina: 台灣好一點的米 "吃起來"不會比普通的日本米差 這我確定 09/18 18:42
officina: 至於超好日本米 我就不知了XD 因為我買到都沒到新米= = 09/18 18:43
officina: 還有如果你要討論耕作、農藥那些 我當然也不知 純說口感 09/18 18:43
officina: 大倉米舖 算平價(??)又好吃的米 我目前上限只有1KG100元 09/18 18:47
officina: 再貴我買不太下去 而且剛好買過幾次(日本多)又沒較好吃 09/18 18:47
officina: 當然1KG119之類的那種 沒特價的時候 還是會買不會換啦XD 09/18 18:50
officina: 包裝米一公斤低於45元(如果有) 妳直接買進口香米就可了 09/18 18:52
officina: 如果你還蠻重視米好不好吃的 我吃過OK的 散裝一斤2X元 09/18 18:53
officina: 就至少用一般電子鍋(日佳)煮就對了 不要挑戰啥大同電鍋 09/18 18:58
officina: 妳就一定會有穩定的品質 土鍋那些我也還沒有機會挑戰~ 09/18 18:59