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我有一個口徑9吋的大碗,用來泡像是一度贊這類體積比較大的泡麵與肉塊。 但是因為碗的口徑很大,加入電熱水瓶的熱水後,家中並沒有9吋口徑的瓷盤可以來蓋住 (除非花錢另外去買)。 是用電鍋蓋勉強蓋住,可是覺得麻煩。下次很想在碗上面乾脆不蓋任何東西。 可是又怕這樣,熱水的熱氣不容易聚集加溫,泡麵與肉塊就不容易泡熟。 到底我該不該「完全不蓋、任由熱水的熱氣快速散去」也泡得熟泡麵與肉塊呢? 謝謝說明。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.183.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556931701.A.891.html
crazywar: 浮起來沒泡水部分會硬 05/04 09:14
beautyptt: 拿張紙也可以 05/04 09:17
mcconnell: 可以用書、平板、牛仔褲蓋在上面 05/04 09:17
amoroe13: 我都直接用包裝袋蓋,再用筷子壓住 05/04 09:46
medama: 麵和肉早就熟了 05/04 09:49
medama: 不用蓋也可以泡 只是要邊泡邊攪拌 不然上面的麵會太硬 05/04 09:50
l23456789O: 原文書的功用不就是拿來蓋泡麵的嗎? 05/04 09:55
ppt123: 請問大家 我怕用電鍋蓋是因為不是不鏽鋼怕熱氣會溶出毒性 05/04 09:56
ppt123: 如果用大面積的書或之類物品 下方受熱的部份不會有毒吧? 05/04 09:56
rcanny: 你若怕「毒」,怎麼還要吃泡麵呢? 05/04 10:12
somefatguy: 麵泡一半翻面不就好了 05/04 10:12
K30126: 建議你別吃泡麵 05/04 10:26
mrschiu: 如果你非這樣不可建議你用保溫碗或保溫杯... 05/04 10:28
greenfetish: ...不鏽鋼怕熱氣會溶出毒性的話,市面上的不鏽鋼鍋 05/04 10:33
greenfetish: 都不用賣了 05/04 10:33
greenfetish: 電鍋一蒸30分鐘你都不怕,怕蓋泡麵3分鐘? 05/04 10:39
annycheng: 如果怕電鍋鍋蓋會溶出毒,那你乾脆把電鍋丟了吧 05/04 10:55
Kreen: 你吃泡麵一餐的危害就超過七十餐鋁製電鍋蓋可能的危害了, 05/04 11:08
Kreen: 放心吧,如果你身體出問題絕對是因為泡麵而不是什麼鍋蓋。 05/04 11:08
s759421: green大 他說蓋子不是不鏽鋼材質 你看錯了啦 05/04 11:21
firebow: 我都用雙手蓋著,給你參考 05/04 11:44
xeriocs: 泡久一點就好了 但吃得時候會比較冷 05/04 11:50
cjy0321: 啊你不會試一次就知道了 05/04 11:54
oldsnoopy: 如果泡麵碗是可微波的,就整碗端去微波一分鐘,應該會 05/04 13:10
oldsnoopy: 有碗不用蓋又熱呼呼的泡麵了吧? 05/04 13:10
kevinliou36: 我都沒在蓋,碗上面的包裝蓋也都直接撕掉,這樣麵比 05/04 13:17
kevinliou36: 較不會泡太軟,記得攪拌一下就好 05/04 13:17
greedystar1: 身體會壞掉絕對不是因為泡麵的防腐劑也不是因為鍋蓋 05/04 13:21
greedystar1: 純粹是泡麵太油太鹹了 05/04 13:21
vdml: 可以先用熱水把碗燙過再泡 免得泡麵降溫太快 05/04 13:23
mswinnie: 覺得沒熟… 05/04 15:33
a1121210: 我有之前阿舍乾麵送的可微波泡麵碗 05/04 15:34
a1121210: 蓋子也無毒耶 可是很難洗 05/04 15:35
linkinclaire: 電鍋在蒸的時候溫度那麼高鍋蓋蓋著你都不怕有毒了居 05/04 15:56
linkinclaire: 然怕那三分鐘?? 05/04 15:57
ronale: 推樓上 05/04 16:32
unknowid: 好神奇的邏輯。 05/04 17:20
jm1572871021: 神邏輯…… 05/04 18:27
pain0: 哪裡有說蓋子不是不鏽鋼材質 05/04 18:42
pain0: 原來在推文 05/04 18:43
lovemvkissy: 從來沒在蓋... 阿我也沒吃過硬的啊 05/05 00:57
balius: 泡麵只要泡得夠久一定能泡的夠軟,另外還在泡麵有毒究竟是 05/06 08:56
balius: 什麼年代啊... 05/06 08:56
sandyQQ: 廣告廢紙蓋住 這樣也不用冼了 05/06 09:24
sagem29: 我都用唉配蓋,還可以在上面追劇 05/11 21:05