[問題] 龍蝦生魚片

[qweraakk (舉世皆濁)]

小弟我想做看看龍蝦生魚片
但沒吃過也沒做過
請問有人可以分享一下口感味道還有做法嗎 謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.205.167
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推 ChickenCofe: 活的直接切開用淨水沖過之後切小塊直接吃？
→ nekosgr93: https://youtu.be/QrlJVH7YsEc
→ nekosgr93: 雖然是海戰車不過龍蝦處理的手法其實都差不多
龍蝦會有寄生蟲問題嗎？
※ 編輯: qweraakk (36.238.205.167), 05/12/2019 00:35:07
推 ts05593818: 生食都有風險
→ nekosgr93: 有 敢不敢吃吃了會不會有事自己斟酌
推 jjer: 吃 未超低溫的生魚片都會有風險，不是感冒生病就算了，有的
→ jjer: 是會跟你一輩子的哦。
推 yumimax: 第一要活的，第二要放血
→ yumimax: 切完要馬上丟到冰塊水裡
→ nekosgr93: 龍蝦是要放什麼血啦...
→ BIGBBB: 放尿吧
推 TSG660075: 龍蝦真的可以放血啊@@ 聽說非常補呢！
→ dapple: 之前吃餐廳的龍蝦生魚片 會給一杯龍蝦血阿 能放血沒錯XD
→ dapple: 因為沒有血紅素 所以不是紅色的
→ nekosgr93: 原來真的有在放龍蝦血的 因為日本那邊很少看到這種做
→ nekosgr93: 法 是小弟無知
推 winiel559: 我還以為龍蝦生魚片一定會附龍蝦血兌高粱
推 YenLiKuo: 無知就閉嘴，討打嗎？
→ snd: 樓上你撿到槍阿
推 phsredbean: 我媽就是喝了龍蝦血兌高粱之後開始對任何蝦子過敏耶