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如題,因為買了太多茅乃舍高湯包用不完... 想拿來做玉子燒,可以拿一包高湯包加80cc熱水?做成高湯,再加三顆蛋及其它調味, 不知道這樣味道會不會太濃啊? 因為查網路說茅乃舍的高湯包似乎是要加400-500cc水的... 另外想請問大家鰻魚飯配上的蛋料理,除了做成玉子燒外做什麼比較搭呢?蛋絲嗎? 料理苦手謝謝大家! 有cookclub版真好~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.180.142 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1557879143.A.3F6.html
karikawaseyu: 高湯包拆開來可以炒菜 05/15 09:25
amukkalir: 茅乃舍給的食譜是:蛋四顆,高湯包一袋兌100ml水,味霖 05/15 09:34
amukkalir: 2小匙。高湯包和100ml水煮沸後放涼,再跟蛋,味霖混合 05/15 09:34
jasmine0902: 我覺得只加80會太鹹...... 05/15 10:47
mulberry7: 茅乃舍沒有鹽吧? 我只是覺得100太浪費,畢竟不便宜.. 05/15 11:56
coyote1314: 買太多+1,想不到其他變化 05/15 19:30
FuzzyBrain: 做燉飯,粥,高湯分裝冷凍起來放下餐用應該也可以 05/16 03:21
sunlinsg: 可以做炊飯 05/16 11:52
darkelecy: 我直接泡一罐放冰箱 粥 燉飯 炒麵 炒菜 都可以取一點 05/16 17:16
darkelecy: 湯當底用 也會拆粉來醃肉來炸或烤 05/16 17:16
darkelecy: 可以取代排骨湯雞骨頭湯 想吃清爽口味很好用 05/16 17:17
darkelecy: 高湯兑醬油1:1也可以當日式醬油用 煮親子丼牛肉丼飯 05/16 17:18