推 lumpfish: 這個讚，趕快叫老婆來看 05/30 05:54
推 xiaoxiao: 這讓我想到早餐饅頭夾肉鬆 05/30 07:20
推 pommedeterre: 推 改天來試看看 06/02 17:26
食譜全文分享:
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用之前做過的山形吐司配方，再捲入肉鬆，烤出來的吐司口感綿軟、肉鬆鹹香，好好吃~
這個配方無論你用麵包機或手揉，都可以完成喔!
[食材]
模具:1.5斤吐司模
(長10.5X 寬22.8X 高11.7cm)
(吐司麵團)
高筋麵粉 300g
無鹽奶油(液狀) 20g
糖 15g
鹽 5g
速發酵母粉 6g
水 180ml
肉鬆 酌量
[作法]
1.吐司麵團請參閱吐司食譜。
2.將發酵好的麵團分成三等份，擀成長條形。
3.在麵皮上放一層肉鬆，然後捲起來。
4.將烤模塗上奶油並均勻撒上麵粉。
5.將捲好肉鬆的麵團放入吐司盒。
6.蓋上濕布發酵1小時。
7.將烤箱預熱190度。
8.放入烤箱用190度烤20~25分鐘即完成。
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