→ ChungLi5566: 爐子火力小 就改用蓄熱強的鑄鐵鍋 05/30 11:33
→ n3u4n31: 改鐵鍋，菜先燙過再炒，蛋就等油溫上去才會焦脆 05/30 11:59
→ wagamamajan: 需要耐心，等溫度上來再下料，不然就是換薄的鍋子或 05/30 14:58
→ wagamamajan: 銅鍋 05/30 14:58
推 ab784533: 等徹底熱鍋之後再下料，然後每次份量弄小 05/30 16:44
→ bdodo940529: 好的 我再試試看 謝謝樓上們的建議 05/30 22:27
推 x8109199: 燙過在炒不出恰恰，青菜類一定要熱鍋冷油炒 05/30 23:57
→ x8109199: 這種問題只有買聚熱性好一點的鍋子才有解 05/30 23:57
推 bluehyc: 我是用平底鍋...電陶爐用習慣之後，其實會覺得比電磁爐好 05/31 10:21
→ bluehyc: 用，因為火力比較強，也比較接近瓦斯爐，煮起來的東西會 05/31 10:21
→ bluehyc: 比用電磁爐來的香.... 05/31 10:21
→ sidakite: 電陶爐很難用,用起來很熱 ,遠紅外線又傷皮膚 05/31 17:11
→ sidakite: 很像是煮菜兼烤人肉 , 皮膚會老化很快 05/31 17:11
推 milkteagood: 我現在也是這樣，還是喜歡用火煮 06/01 16:20