[問題] 小烤箱購買

[gtonfire ( )]

大家好，最近考慮增購小烤箱
主要功能就是烤麵包吐司簡單的東西而已
但發現市面上有很多小烤箱有新增蒸氣功能
（烤土司神器台灣品牌居然也有做了）
想請問 有蒸氣功能的
吃起來口感，真的會差很多嗎？

謝謝！

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推 orangeccc: 重要就是補水，在麵包表面噴點水用一般烤箱也可以達到
→ orangeccc: 相同效果
推 wowowe: 我有一台國際牌15L蒸烤爐 一台一般的小烤箱
→ wowowe: 以冷凍復熱來說..蒸烤爐幾乎是接近出爐的口感 小烤箱就早
→ wowowe: 餐店的味道 我個人比較偏好剛出爐的口感
→ wowowe: 但是喜觀吃脆的口味 那小烤箱大勝~
推 TheAtErt: 我倒覺得小烤箱烤出來是讓整體口感偏硬耶@@ 反倒是我家
→ TheAtErt: 惠而浦蒸烤爐烤出來的麵包很酥脆 但中間鬆軟的地方不會
→ TheAtErt: 乾
推 glenvanwyk: 要買蒸氣功能蒸烤爐真的是不錯的選擇 我家因為人口多
→ glenvanwyk: 所以買的是惠而浦32L大容量的
推 comestar: 只是冷凍復熱的話，推大同電鍋，地下舖一張鋁箔紙，把土
→ comestar: 司或麵包放上去，按下開關等它跳起來後再等一下（若冷
→ comestar: 凍的要等久一點），這樣底部會很酥脆，中間柔軟不乾！（
→ comestar: 全程不用加水）
推 Koedikt: 會差很多喔，而且可以作的變化也會多很多
→ Koedikt: 像是日立的過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-RBK5500T
→ Koedikt: 連麵包都可以做
→ Koedikt: 不只口感變好，連選擇都變多了
推 oceanfishwu: 我都把吐司直接拿去冷凍保存，要吃時直接拿出來不解
→ oceanfishwu: 凍微波30秒會得到超級鬆軟的吐司，如果追求外酥內軟
→ oceanfishwu: 的口感就改用小烤箱烤，一樣外酥內軟，而且冷凍保存
→ oceanfishwu: 吐司可以放超久