[閒聊] 關於食材二次運用

[ooopss (ねこ)]

最近發現一個很棒的骨頭材料，
某次買了好x多的德國豬腳，把肉片下來之後，
以往骨頭都會丟了，結果想說那就留著燉湯好了

（會突然這麼做是因為某次吃烤鴨，我先生把沒剩多少肉的骨頭丟電子壓力鍋燉蔬菜湯，
真的很好喝）

雖然也才兩塊豬腳的骨頭而已，
放蛤蜊、2-3顆蒜頭，丟電子壓力鍋
整碗湯香氣撲鼻，還帶有一點燻烤香味，不加鹽
蠻好喝的
還用這湯煮粥，寶寶很愛


請問前輩，有沒有其他這類現成食材，可以二次運用呢？有建議搭配的食材嗎？
（目前試過：烤鴨骨+蔬菜、豬腳骨+蛤蜊）

新手媽媽需要變換菜單，先謝謝各位了～

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推 milkteagood: 烤雞的骨頭也不錯！
好喔，下次來試試！
推 aureliechen: 煮湯的雞骨架切小塊可以紅燒，很香
→ aureliechen: 雞骨架上的肉可以弄下來做涼拌
感覺很下飯欸！
推 fp737: 山區買的烤全雞剩下的胸頭拿去煮湯都好好喝
頭也可以嗎（有點恐懼）
推 wseedw: 鈉含量不知道會不會太高，對寶寶來說
沒有餐餐，稍微稀釋應該還ok；主要還是大人喝湯哈
※ 編輯: ooopss (111.248.85.108 臺灣), 06/14/2019 10:05:55
推 qwe88016: 可能要注意一下普林攝取量，之前朋友20歲出頭這樣喝痛風
嗯嗯謝謝提醒！20出頭歲痛風好可怕啊...
※ 編輯: ooopss (111.248.85.108 臺灣), 06/14/2019 21:37:56
推 yinging1016: 小魚乾燉湯完可以吃掉，我家幼兒也愛吃
→ yinging1016: 有機的紅蘿蔔洋蔥皮高麗菜梗香菜莖也可以燉蔬菜高湯
謝謝！（筆記）
推 carlos159357: 骨頭類都可以熬湯～
推 carlos159357: 昆布熬完湯也可以做涼拌哦！！
涼拌，這樣又能多一道菜惹，謝謝！
推 fifybl: 骨頭湯可能有重金屬 所以營養師是不建議太多骨頭湯 肉比
→ fifybl: 較沒問題
嗯嗯非常謝謝提醒！
其實很少做骨頭湯，只是料理菜鳥發現現成外食可以做其他運用，擴充菜色覺得驚喜哈
謝謝回覆的大家～
※ 編輯: ooopss (36.227.183.109 臺灣), 06/18/2019 22:32:19
推 longlong93: 烤鴨骨頭和酸菜煮湯，是飯店的菜色！