[心得] 6月份的餐桌日常分享

[rufiw (rufiw)]

平常下班後利用15到20分鐘完成晚餐～
最近嘗試將料理方式與順序簡單的記錄下來，
在這裡和大家分享我們家六月份的餐桌日常。

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嘉義福源招牌栗子肉粽佐XO醬/玉米絲瓜海鱺味噌湯/蕃茄芒果火腿生菜沙拉。
https://imgur.com/a/P6XNi1c

蔥爆草蝦/蒜炒地瓜葉/牡蠣絲瓜，點心是玉荷包。
https://imgur.com/a/5FQNw9a

煎帶卵紅花魚/綜合生菜佐韓式辣醬/宗家府泡菜/韓式牡蠣海菜湯，點心是玉荷包。
https://imgur.com/a/PPT5KJA

烤帶殼鮮蚵/蒜炒地瓜葉/清烤帶殼玉米筍，點心是玉荷包。
https://imgur.com/a/g80pbkJ

韓式部隊鍋(玉米筍/青花菜/美白菇/宗家府泡菜/大白菜/鴻禧菇/白帶魚天婦羅/珠蔥/
德式香腸/SPAM火腿/起司片/不倒翁Q拉麵)。
https://imgur.com/a/eCgA0T7

香煎黑喉/XO醬拌地瓜葉/韓式醬燒藕片，點心是白木耳甜湯。
https://imgur.com/a/ytfv1kE

黑橋牌紫米干貝黑豬肉粽/燙地瓜葉/肉骨茶，點心是白木耳甜湯。
https://imgur.com/a/Uwp0cGe

烤帶殼牡蠣/培根炒羊角青椒/醋漬藕片，點心是愛文芒果。
https://imgur.com/a/0LaoB42

咖哩烏龍麵(烤雞腿排/青花菜/水煮蛋/珠蔥)，點心是愛文芒果。
https://imgur.com/a/VT7oHc9

日式海鮮鍋(草蝦/玉米筍/蛤蜊/珠蔥/高麗菜/香菇/青花菜/石鯛/胡蘿蔔)，
最後湯底煮雜炊粥結尾。
https://imgur.com/a/RST6qeD

韓式辣魚湯(花鱸/白蘿蔔/昆布/香菇/蛤蜊/玉米筍/青花菜/黑豆芽)
搭配白飯&宗家府泡菜。
https://imgur.com/a/HjoH4fU

香滷牛腱佐蔥花辣油/秋葵佐日式胡麻醬/醋漬藕片佐七味粉，點心是仙草奶凍。
https://imgur.com/a/wqDD0Qi

牛肉漢堡(生菜/牛番茄/墨西哥辣椒/醋漬紫洋蔥/脆煎培根/熟成牛肉漢堡排/起司/
酪梨醬)搭配番茄莫札瑞拉起司蛋沙拉。
https://imgur.com/a/0WYBoaA

紅燒帶卵黑喉/XO醬拌A菜/秋葵佐日式胡麻醬/香芋栗子煲雞湯，點心是愛文芒果
https://imgur.com/a/OIFWSfM

香煎薑汁松露小戰斧/酪梨番茄沙拉/煎紫洋蔥/荷包蛋/吐司/洋菇/生菜沙拉佐油醋醬。
https://imgur.com/a/0sqesaP

香煎帶卵紅喉/秋葵佐日式胡麻醬/薑炒小白菜，點心是愛文芒果。
https://imgur.com/a/mKWxfHZ

燻鴨胸生菜沙拉(燻鴨胸/黑松露/芒果/番茄/酪梨/蛋/綜合堅果/綜合生菜/麵包丁)
佐柑橘橄欖油及巴薩米克醋。
https://imgur.com/a/j6FkEaN

胡椒蝦/薑炒杏菜/秋葵佐日式胡麻醬/羅宋湯。
https://imgur.com/a/lTVCPhP

清蒸拉崙魚/蒜炒青椒/小卷醬炒絲瓜/竹筍排骨湯，點心是櫻桃。
https://imgur.com/a/lbwytNg

直火烤牡蠣/酥炸牡蠣/紫蘇醋拌海菜&牡蠣/秋葵明太子拌牡蠣，點心是櫻桃。
https://imgur.com/a/Xpv0Gmc

味噌滷石鯛/山苦瓜佐日式胡麻醬/紫蘇醋拌蓮藕/牡蠣茶碗蒸，點心是櫻桃。
https://imgur.com/a/ESrL9wP

滷牛腱炒飯佐XO醬。
https://imgur.com/a/FXtfUyQ

什錦雞肉粥(雞腿肉/山藥/白木耳/猴頭菇/百合/絲瓜/玉米筍/枸杞/蛋/海苔絲/蔥)。
https://imgur.com/a/IRyczap

雞肉什錦粥/椒鹽魚蛋/XO醬拌空心菜/山苦瓜佐日式胡麻醬，點心是櫻桃。
https://imgur.com/a/Cc2R2v5

韓式拌飯(韓式炒牛肉/宗家府泡菜/空心菜/蛋/綜合蔬菜)。
https://imgur.com/a/qhySqi5

炒草蝦/清烤帶殼玉米筍/薑炒絲瓜/蔭瓜黑蒜雞湯，點心是櫻桃。
https://imgur.com/a/JJRNClX

鹽烤赤魚宗/蒜炒空心菜/麻醬涼拌小黃瓜，點心是黃金奇異果。
https://imgur.com/a/0RrumFT

香煎白帶魚/清烤帶殼玉米筍/青醬拌烤青椒&番茄/瑤柱蒜子瓜甫雞湯，點心是愛文芒果。
https://imgur.com/a/dlSpYy2

韓版辛拉麵&烤帶殼牡蠣。
https://imgur.com/a/rYG6xli

蔭鳳梨蒸拉崙魚/清蒸紅鬚玉米筍/XO醬拌地瓜葉，點心是愛文芒果。
https://imgur.com/a/k2g7TE1

蒜苗炒鹹豬肉/鹹蛤蜊/沙茶肉絲炒龍鬚菜/干貝燴角瓜。
https://imgur.com/a/NKkGtkB

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.142.71 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1561900670.A.F63.html
※ 編輯: rufiw (114.39.142.71 臺灣), 06/30/2019 21:27:55
推 Kokowaah: 推～
推 AnnAnnNiHow: 推 看起來好好吃
→ rufiw: 謝謝 :)
推 lfswg: 推！
→ meowwuu: 15～20分鐘？完全不能理解。洗米洗菜備料切菜完全不需要
→ meowwuu: 時間嗎？
推 alex1156: 看起來很棒 但我洗菜就要讓水流15分鐘了XD
通常都一邊煮一邊利用空檔備料~~~
而且洗葉菜類很麻煩... 所以很愛煮玉米筍、絲瓜之類的菜 XD

推 Celestine: 你家怎麼有那麼多帶殼牡蠣XD
本月新開發了一間品質不錯的牡蠣, 聽說牡蠣只有中秋之前好吃...所以最近一直買~~~

→ Misako: 盤子好小
吃不夠還可以進廚房裝, 會準備帶便當的份~~~

推 bq99: 牡蠣哪裡買的，好大
FB搜尋陽峰鮮蚵

推 magee0613: 看起來好好吃~不過同樓上疑問，我洗菜也要放水流15分
→ magee0613: 鐘了
回覆在上面囉~~~ 另外會盡量挑溫室和水耕蔬菜, 洗起來比較輕鬆

推 optimistdog: 牡蠣感覺很麻煩啊
賣家殼都清過了, 只要烤或蒸熟就好~~~ 我覺得蠻好吃的說 XD

推 starsunny: 韓式料理好棒啊
推薦看韓綜學做韓國菜~~~
以前寫過一篇"在家做韓式料理~必備調味料與食譜分享" 有興趣的話可以看看
https://rufiw.blogspot.com/2015/09/blog-post.html

推 omhhsib0719: 有一餐都是牡蠣O_O
牡蠣全餐 XDD

推 ruka660101: 好豐盛~
推 r26737373: 鍋碗盤都好美，牡蠣好常出現～看起來很讚！！
牡蠣是這個月的重點食材 XDD
※ 編輯: rufiw (114.39.146.86 臺灣), 07/04/2019 22:23:09
推 susanna026: 推