Re: [問題] 跪求歐式或美式的料理

[wowowe (奉兒)]

※ 引述《tituti (September 21st 1945)》之銘言：
: 大家好
: 自己不算很會做西方菜，台菜基本的沒什麼問題，但是為顧及先生的胃，因此也希望可以多學點歐式或美式料理，至少他也較吃得慣，且小孩也準備可以和大人一起吃飯了，希望能趁這時侯多精進自己的廚藝。
: 目前會做的有：
: 義大利麵（紅醬、青醬、清炒）
: 義大利白醬燉飯
: 匈牙利番茄牛肉湯
: 西班牙Tapas 烘蛋
: 或若是可以混搭台菜的食譜也歡迎推薦！希望是歐洲人可能會喜歡的，先生最愛鐵板燒我實在變不出來給他Q_Q
: 非常感謝大家！

推薦舒肥棒...(我一直打成舒服棒是怎麼回事 掩面)
這樣肉類料理、魚肉、蔬菜就有了
再來推薦你亞洲美食頻道 裡面其實很多西方菜的料理 TLC 但是缺點是有些香料很難買

鐵板燒的部分
可以買一台BRUNO 我們自己做是比較少上醬料
如果你需要鐵板燒的醬油
FB有一個就是愛做菜社團 搜尋鐵板燒 有一個留言有鄒金章師傅的鐵板燒醬 還不錯

狗台語大酥上菜
(因為這是他的食譜 我不能隨便打在這)

如果自己有買這台 我很推薦筊白筍 這各在鐵板燒店也吃不到 但是切滾刀塊炒
比肉還好吃!!!!

歐洲也有分很多種菜系 你也可以從某一種開始
或者是像我去找老師上課 XD
我都跑去新店上課 老師又親切又好吃
就算甚麼都沒學到 光吃就爽 XD

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推 ruj9vul3: 跪求鐵板燒醬食譜
推 fifybl: 孤狗大酥上菜 有食譜視頻哦
推 WHLSFF: 他的教學影片很詳細
推 yoyufaye: 找外國主廚的youtube頻道，多看就會有概念了
推 yoyufaye: 另外除了亞週美食頻道(AFC)和TLC之外，還有BBC Lifestyl
→ yoyufaye: e也蠻多料理節目的
→ wowowe: BBC我個人看不習慣 QQ
推 balius: MOD的TV5MONDE常有法式料理節目
推 amoroe13: 覺得BBC很好看耶XD 不過AFC比較偏東亞、TLC類型比較多
→ amoroe13: 另外MOD還有Food Channel，是美式的
推 yoyufaye: BBC的很好看欸！
→ yoyufaye: 常結合旅遊型態XD 就是大廚去旅行，然後用當地食材做料
→ yoyufaye: 理，很有趣