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各位好,總之先上圖 https://i.imgur.com/nd0cNtT.jpg https://i.imgur.com/lFl8ght.jpg https://i.imgur.com/j0VW28b.jpg 這把菜刀有至少一年以上沒有使用了,剛拿出來的時候整個刀口是暗褐色的 照片裡面是我用磨刀石磨過了,但還是看得出來有不少痕跡 這個狀態的刀子應該不能拿來切食物吧...? 想請問大家這把刀還有救嗎? 試刀的結果還很鋒利,我覺得這把刀就這樣丟掉似乎很可惜 我該繼續努力把上面的痕跡磨掉,或者是直接放棄這把刀呢? 先在這邊感謝各位的幫忙<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.100.131 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1562359759.A.74D.html
Epimenides: 如果不是拿去車諾比 都有救的 其實你這把狀況不太糟 07/06 09:07
Epimenides: 倒是去鏽要做得更徹底一點的話,可以用白醋+小蘇打, 07/06 09:08
Epimenides: 然後用鐵刷或銅刷刷過幾遍,你要這樣繼續磨也可以,比 07/06 09:08
Epimenides: 較累一點而己,不介意累的話就繼續磨,可以用沒問題 07/06 09:09
Epimenides: 刀子修復YT上很多影片可以看,看了你就知道你這把算小 07/06 09:10
Epimenides: 兒科 07/06 09:10
sdiaa: 碳鋼刀刃不建議用酸鹼去玩他 找粗的磨刀石甚至砂紙先除鏽 07/06 10:44
sdiaa: 之後再磨利~ 07/06 10:44
a1121210: 機車「擋車」就是用砂紙磨 然後上保養油的 07/06 10:46
chunglee: 砂紙除繡,磨刀石重磨鋒利 07/06 13:55
astrayzip: 有專門保養刀的店可以去問店家表面拋光要多少,不然自 07/06 13:56
astrayzip: 己手動磨很費時 07/06 13:56
guemao: 推SDIAA大 粗砂紙戳掉大半之後再用細砂紙+磨刀石 07/06 14:06
shamanlin: 這直接拿去外面專門磨刀兩百塊就重生了那麼麻煩做啥 07/06 15:54
l23456789O: 先用#600以下的粗石磨 順便練習磨刀抓刀刃角度 07/06 16:03
eva19452002: https://www.youtube.com/watch?v=0c71zBFiNPQ 可以 07/06 17:06
eva19452002: https://www.youtube.com/watch?v=WZ0vDa6VTeI 07/06 17:06
Epimenides: 碳鋼刀刃用酸鹼沒問題啦 用檸檬酸也可以 這種事我做很 07/06 17:43
Epimenides: 多次了 安啦 07/06 17:43
isco: 50元收 07/06 18:09
schwarzwald: 能啊,懶的話擦一擦直接用也行 07/06 20:30