[閒聊] 喜歡咖哩粉還是咖哩塊？

[zhong82 (小怪獸)]

習慣買超商咖哩塊煮
上週心血來潮
買了綠咖哩粉
和在pc買的日本蜂咖哩粉
試煮一包綠咖哩
整鍋完全無法下嚥
辣到不行
完全不是綠咖哩
蜂咖哩粉不敢開封
不想浪費食物
咖哩粉好難駕馭
懶人媽媽放棄征服
還是比較愛咖哩塊

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→ janisyu: 綠咖喱要加椰奶
推 shine008102: 加鮮奶或鮮奶油綜合綠咖哩粉的辣度，但平常如果不太
→ shine008102: 吃辣的話，綠咖哩粉的比例不要按照包裝
推 cata: 原來有綠咖哩粉 泰式咖喱一般是咖哩膏比較常見 綠咖哩的煮法
→ cata: 跟日式咖哩不一樣 #19U4kG9W 這篇的作法很道地可以參考 覺得
→ cata: 綠咖哩太辣 可以減低咖哩醬的份量 多加糖 或湯汁滾久一些
推 ap926044: 咖哩塊油
推 lena98906: 綠咖哩膏小包裝的我都要分3次煮，一定要加椰奶，滋味差
→ lena98906: 很多
推 littlesno: 咖哩粉 比較不油~
推 ace9999: 咖哩塊有反式脂肪
→ bluejark: 咖哩粉只是粉而已啊  咖哩塊是半成品
推 alex1156: 咖哩粉要做到咖哩塊的味道要加非常多東西
→ bluejark: 日本的那個咖哩粉可以當香料用
→ bluejark: 簡單的就是和醃肉時加進去正常煎會有香氣
→ ronale: 綠咖哩粉我買過 煮起來跟膏差不多 東南亞商店買的
→ ronale: 加了椰奶煮差異不大 這是煮錯還是買錯
→ ronale: (上面說的差不多是跟膏狀的綠咖哩醬比起來)
推 Amoppya: 喜歡都加
推 yoyufaye: 咖哩塊裡面有增稠的東西，咖哩粉沒有，要用咖哩粉做出咖
→ yoyufaye: 哩塊的濃稠感要熬大量的馬鈴薯
推 susanna026: 咖哩塊
→ susanna026: 馬鈴薯 洋蔥
推 gn01922658: 粉要加椰奶 椰奶比例可以到水的一半 洋蔥馬鈴薯  牛奶
→ gn01922658: 等奶製品
推 MPLeo: 咖哩粉要按照烹調步驟..步驟不同香氣味道會不同..
→ MPLeo: 咖哩塊就是整體味道廠商調整好.濃縮成塊.
→ MPLeo: 只要丟進水裡就好(誤)
推 JeNeToiLe: 我是炒完洋蔥加其他料 加咖哩粉和一點水
→ JeNeToiLe: 熟了之後 再加咖哩塊