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最近有點被氣炸鍋燒到。 燒到主因是小套房只有一個電磁爐跟一個電鍋。每次煮飯都很花時間。在想如果多添加一個煮飯工具同時煮好像會快很多。 個人雖然喜歡吃炸物,但是為了健康會克制,盡量不常吃。上網查了資料發現氣炸鍋其實就是小的烤箱,不太需要加油。 問題: 有點擔心如果常常吃高溫烹調的料理,會不會對身體健康不太好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 148.252.128.16 (英國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1563693012.A.D4E.html
ap926044: 超好用 我現在在減肥 都把蔬菜灑一點鹽跟胡椒就丟進去07/21 15:15
ap926044: 超爽 羽葉甘藍 球狀甘藍 節瓜 洋蔥 菇類烤起來都很好吃07/21 15:16
ap926044: 都不需要加其他多餘的調味料07/21 15:17
ap926044: 然後有容器也可以做烘蛋 有夠方便07/21 15:17
ap926044: 不要猶豫了07/21 15:18
mirageme: 樓上買哪台? 好難選><07/21 15:45
api0038: 可惡,我也被燒到了07/21 16:11
jior: 如果是煮飯工具一般烤箱可能比較萬用一點?07/21 16:31
sammoon: 看食物種類 你選的東西是好的 那氣炸沒什麼問題07/21 17:10
sammoon: 看食物種類 你選的東西是好的 那氣炸沒什麼問題07/21 17:10
blissfulgirl: 小套房要先考慮電磁爐、電鍋和氣炸鍋同時啟動會不會07/21 17:54
blissfulgirl: 跳電喔!07/21 17:54
zona1983: 相見恨晚!料理魚肉變好簡單 https://i.imgur.com/zEp8l07/21 18:49
zona1983: X6.jpg07/21 18:49
zona1983: https://i.imgur.com/vM042XB.jpg07/21 18:49
bonniechu: 真的超好用 從此再也不用處理炸物的油了07/21 18:50
btx: 氣炸鍋其實他是炫風烤箱 跟炸沒有關係07/21 18:51
Kreen: 歲變都比吃外面好多了,當然你要健康水煮肯定更好XD07/21 18:53
augusta68: 好用07/21 19:04
killy10906: 請問氣炸鍋可以炸豬排嗎?謝謝07/21 19:24
ChungLi5566: 有抽風機嗎? 小套房插座也負荷不了吧07/21 20:10
Kreen: 氣炸鍋當然可以炸豬排,GOOGLE 就很多作法了~07/21 20:12
mrschiu: 主要是內部某些地方不好洗如果不注意會有小強塞穴保佑你07/21 20:38
mrschiu: 建議看一些清潔影片或是去信任的店家清潔...07/21 20:39
baby2980: 我都用來處理魚料理!連長輩都愛! https://i.imgur.com07/21 20:39
baby2980: /abB8OQe.jpg07/21 20:39
a1121210: 看你的食材比較重要07/21 20:39
baby2980: 抱歉!上傳照片的網址怪怪的07/21 20:39
a1121210: 蔬菜>白肉>紅肉 低油鹽糖>高油鹽糖07/21 20:42
muxijiner: 小套房的話用氣炸鍋可能味道會比較明顯噢07/21 20:49
kkemma: http://i.imgur.com/NmErztl.jpg07/21 20:58
kkemma: http://i.imgur.com/6Augknn.jpg07/21 20:59
kkemma: http://i.imgur.com/6Augknn.jpg07/21 20:59
kkemma: http://i.imgur.com/qcwXbiP.jpg07/21 21:02
kkemma: http://i.imgur.com/aSc4QjL.jpg07/21 21:02
kkemma: 我超愛吃肉 只有裹日清炸雞粉沒醃 無骨雞腿就很好吃了07/21 21:03
kkemma: fb有菲利普氣炸鍋粉絲團可以加入看看再決定07/21 21:03
kkemma: 唯一缺點,原本的烤網很不好洗07/21 21:05
fatfish: 我也想買氣炸鍋,目前考慮 arlink 或 飛樂 請問有推薦嗎07/21 21:37
yunpig0802: 我覺得氣炸鍋出來的熱氣滿臭的 必開抽油煙機07/21 22:28
yunpig0802: 我家的是飛樂的 操作很簡單 清洗也很方便 如果常下廚07/21 22:29
yunpig0802: 的話 還滿好用07/21 22:29
happynana: 超好用的!清洗比較麻煩而已。07/21 22:35
a1121210: Arlink跟飛樂不就同一家製造的產品嗎07/21 22:55
yiyi015: 給我第二次機會 我不會買 清洗非常麻煩 而且裡面油煙燻07/21 23:33
yiyi015: 黑的地方無法清洗 每次高溫都會反覆加熱那些陳年油垢07/21 23:34
yiyi015: 再附著在食物上 感覺超致癌的...07/21 23:34
yiyi015: 我以前最常用來炸紅龍雞塊 油煙無敵多 你小套房沒有抽油07/21 23:35
yiyi015: 煙機會很慘喔 除了烤雞塊外 會用她處理的就是鯖魚或鮭魚07/21 23:35
yiyi015: 還有烤地瓜 能施展的空間很有限 不推07/21 23:36
yiyi015: 想請問一樓版友 羽葉甘藍要去哪裡買呀?謝謝!!07/21 23:38
ccaaccaa: 你應該要先考慮跳電問題XD07/21 23:41
ap926044: 家樂福現在有喔!costco也有!加點鹽跟胡椒橄欖油07/22 00:02
ap926044: 150度烤十分鐘 就會很脆很好吃07/22 00:03
ap926044: 我們家是我媽跟同事團購的 好像是科帥07/22 00:04
ap926044: 我們家是我媽跟同事團購的 好像是科帥07/22 00:04
t8754035: https://i.imgur.com/g2QHc9P.jpg07/22 01:20
t8754035: 拿來烤雞肉、烤牛排、鴨胸 都非常完美07/22 01:22
yesohya: "烤"非常健康 只要不烤焦不加不健康的"調味"07/22 01:27
h2co3: 哇 謝謝大家的回覆跟分享,小套房跳電這是真的是要來好好07/22 03:34
h2co3: 研究一下,之前都沒想過這問題07/22 03:34
※ 編輯: h2co3 (137.221.142.186 英國), 07/22/2019 03:38:44
emohann: 烤箱比較實在 07/22 05:11
milkcake: 小套房三個同時用肯定跳電,我現在都只敢一次開兩種 07/22 07:13
milkcake: 跳電跳到怕了 07/22 07:13
MasterHsieh: 我覺得氣炸鍋比烤箱好用多了 烹飪時間較短 受熱均勻 07/22 07:38
MasterHsieh: 不容易烤焦 單就鍋子清洗也比烤盤方便 07/22 07:38
lessonone: 不噴油就當小烤箱用啊,也不是只能做炸的 07/22 08:56
maomao0727: 一般烤箱外殼不是塑膠,氣炸鍋外殼是塑膠,所以不會想 07/22 11:26
maomao0727: 要買 07/22 11:26
iceJan: 好心動 不知道有沒有人用品夏的呢?想入手 07/22 11:30
fle0717: 好用加一,不用再顧鍋子覺得被拯救了 07/22 21:28
mrschiu: 羽衣甘藍可以買種子自己種如果你吃的量不多自己種夠吃.. 07/23 03:29
mrschiu: 當作好玩一個禮拜吃幾片葉子夠你吃很久... 07/23 03:29
zona1983: 我用品夏喔!非常滿意!也沒有難清理的問題。好市多買 07/23 14:23
zona1983: 的魚直接烹飪不用加油 07/23 14:23
zona1983: https://i.imgur.com/NAN4BLr.jpg 07/23 14:23
zona1983: 搭配烘焙紙使用,沒有清理問題。兩口之家有了氣炸鍋之 07/23 14:25
zona1983: 後終於可以無負擔吃魚了。本身很怕料理過後的油煙跟清理 07/23 14:25
ya4ice: 我也用品夏,用起來沒啥問題,但塗層很不耐墊紙是必須XD 07/23 18:35
fishmemory: 推yiyi大的留言,氣炸鍋還是有油煙,油煙長年附著在 07/26 09:24
fishmemory: 鍋內無法清洗處又長期高溫加熱,並不會比較健康 07/26 09:24
se: 有人使用氣炸鍋覺得食物有塑膠味的嗎?每次氣炸不同食材老公 07/26 18:18
se: 都說吃起來有股塑膠味... 07/26 18:18
ya4ice: 氣炸過雞塊幾乎沒啥油煙,通常要油噴到加熱管才會爆油煙XD 07/27 15:40
ya4ice: 樓上會否是品牌或單一問題?用檸檬開鍋後料理沒有塑膠味過 07/27 15:42
davismo: 氣炸鍋料理當然健康啊,可以少油做出好吃的料理,一定是 07/27 17:04
davismo: 健康的 07/27 17:04
davismo: 當然如果更進階一點,像是日立的過熱水蒸氣烘烤微波爐 07/27 17:04
davismo: 熱炒、烘烤等功能都可以少油,身體負擔更小、可以做得料 07/27 17:05
davismo: 理更多 07/27 17:05
balius: 多油不健康少油不代表一定健康,如果少於身體需要攝取的量 07/30 08:16
balius: 那一樣也不好 07/30 08:16