作者deanne (deanne)
看板cookclub
標題[心得] 盡心盡力的食譜部落格分享
時間Mon Jul 22 00:04:27 2019
嗨大家好，
趁著週末把日積月累的網路書籤整理了一輪
剛好有一格分類是飲食相關，存了一些偶遇的食譜寫手
想說順便分享給大家，也想看看大家私藏的格主們
我認為寫食譜至少做到步驟清楚，解說詳細，很多文章或影片常常以為讀者會讀心
漏掉一些步驟解釋，我覺得可惜但也直接扣分
如果格主還帶有強烈的自我風格加五分
食譜菜系多樣加十分
覺得最厲害的是一些格主對食物的敏感很高 有時候看手邊有什麼食材花點心思味覺
又是一道好看好吃的菜
深厚的底子讓人多看幾篇食譜 彷彿也可以增加對各種食材搭配烹飪的知識
至於紅到已出書的寫手們暫且略過，因為想必大家多少已經聽過他們
我目前正在甜點坑的懸崖邊，也希望大家可以交流認真厲害的甜點格主
1. 湘南煮婦在廚房
https://weheyheyho.com/
我非常喜歡這個部落格的風格，很日系又不會太飄飄然彷彿不入紅塵
感覺格主對做麵包很有心得，感覺對食材掌握度很高
最喜歡連煎荷包蛋這樣看似簡單的事都可以有非常熟捻的技巧
就跟商場免錢的最貴一樣 烹飪裡最簡單的也最難
2. 靜姐上菜｜Jean的廚房飲食歡樂記
http://cake0885.blogspot.com/
靜姐真的是十分幽默的一個人 有時候看她的文章都會笑出來
在部落格中大菜小菜都有紀錄 靜姐也不會因為是小菜就馬虎
最喜歡食譜融合生活 也很喜歡看她去一些我大概這輩子不會去的米其林食記
食譜累積很多了，有時候不知道要吃什麼就會來她部落格找靈感
3. Madame Bon'App 波拿旁太太
https://reurl.cc/9lD7a
這位太太才剛出道，但看幾部影片下來真的深得我心
我也會去youtube找教學，很多教學都廢話很多 或是畫面很醜 這位太太直接完勝
太太的料理有點搞剛 但很多技巧很實用 想增進西式廚藝可以多看看
之前住過巴黎一陣子 專頁裡的餐廳有些去過 是真心好吃流淚
請大家也不吝分享口袋有質感的食譜格主歐！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1563725070.A.97A.html
→ fatfree: 點像 07/22 00:08
推 JingP: 靜姐是板友 我也有關注！ 07/22 05:28
推 GirlInBlack: 波拿旁太太似乎也是新板友 :) 07/22 06:58
推 VONKate: 推，謝謝分享 07/22 10:32
推 stinstin: 推！ 07/22 11:10
推 sfatina: 謝謝分享! 07/22 12:45
推 secretain: 推靜姐～～ 07/22 14:16
推 Azaria: Youtube喜歡看蘿潔塔，很療癒 07/22 16:41
推 aeiecaeiec: 可是蘿潔塔有出書了XD 07/22 18:36
推 CRELE: 謝謝分享 07/22 21:23
推 ripley08: 推靜姐 07/22 22:11
推 jasmine0902: 靜姐的文就算是料理之外的也都蠻有趣的 07/22 22:42
推 faalihsy: 最近在看YouTube的乾杯與小菜， 應該沒有出書 07/23 05:53
推 yoyufaye: 乾杯小菜的不錯，感覺很家常又很豪奢XD 07/23 14:40
→ yoyufaye: 另外推克里斯丁廚房，很有趣 07/23 14:41
→ susanna026: 推 07/23 16:46
推 mg139: 桶子葉我很喜歡 比較簡潔 07/24 06:52
推 cake0885rn: 哎唷好害羞喔(跑掉)～謝謝支持啦XD 07/24 11:55
推 cake0885rn: 另外我也推M Living，她的食譜很不錯喔～ 07/24 11:56
推 deadleaf: 喜歡M living+1 很有生活品味 令人嚮往的感覺 07/24 14:31
推 sandy0925: 推乾杯小菜！很可愛的夫妻 07/26 04:08
推 kulta: 推推 07/28 19:12
推 qooxxp: 蘿潔塔感覺就是貴婦有空時心血來潮煮個飯的那種感覺 07/28 23:20