作者dogbydog (神秘兮兮神經病)
看板cookclub
標題[問題] 煎餅類兩面焦黃?
時間Fri Aug 16 15:32:21 2019
我不論是兼冷凍蔥油餅
或者看小高姊影片做馬鈴薯餅
都只能用鑄鐵鍋做到單面焦黃而已
(西班牙蛋餅也是)
請問翻面之後是少了怎樣的步驟
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.56.133 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565940744.A.BA0.html
推 alex1156: 油油油油油油 08/16 15:34
→ ap926044: 再補油 08/16 15:35
→ dogbydog: 請問是直接加在鍋裡 還是塗在餅上 08/16 15:38
推 mepass: 當然是鍋底啊 08/16 15:40
→ sammoon: 翻面要補油 08/16 17:11
→ ChungLi5566: 要好吃就是油下多一點 多到會怕的那種 08/16 19:44