[問題] 熟食用刀具

[DeNachtwacht (畫中有話)]

最近想買熟食用的刀，
想說食物煮熟後就滿好切的，
應該不用買太好的刀具，
打算買百元左右的主廚刀或水果刀來用，
但又怕便宜刀的材質不適合熟食，
請問百元刀具可以用在熟食上嗎？
還是狠心買貴一點的刀切熟食。

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推 kingclys: 塑膠刀叉都在用了，還需要怕便宜刀具嗎
推 loser1: 小刀15元牛排刀
→ loser1: 長刀百元土司刀
→ loser1: 重點在有鋸齒
推 dancelight: 熟食用的刀我反而會買比較貴的耶，因為熟食的斷面往
→ dancelight: 往會希望比較平滑，而且常常都在很燙手的時候切，不
→ dancelight: 太好施力
推 happytiger: 很難用
推 cksxxb: https://i.imgur.com/s3ZChcS.jpg我用ikea的最便宜刀組
→ sdiaa: 要切熟的肉要買番茄刀 六協大概一百 維氏大概兩百
推 kanbruce: 熟食要用好一點的刀,才能切得薄又漂亮,不然切得爛爛的多
→ kanbruce: 倒胃口.
推 godswd: 要切漂亮的，真的要買好一點的，不然光是磨刀就飽了，不
→ godswd: 管生食熟食都是這樣
推 l23456789O: 至少買相同等級的吧 用慣好切的刀會很不想用兩光刀
→ emohann: 不會磨刀，買再好也是一把垃圾而已
→ emohann: 貴的刀頂多磨一次撐比較久才頓
推 pischara: 請問熟食適合用陶瓷刀嗎？
推 callTM: Victorinox 大約$500 便宜好用耐用
推 dancelight: 熟食很適合用陶瓷刀啊
推 t11223342002: 推d大跟s大，我熟食刀會用比較利的，因為熟食反而
→ t11223342002: 比較容易散掉，刀子利才好切，或者是用鋸齒刀，六
→ t11223342002: 協跟瑞維我都有，都很好用
推 CELTICS: 用番茄刀切的斷面不錯
推 mukey: 全聯的露營烤肉刀叉就很好用了，不到百元
推 elnacongo: 買一塊黃華，配菜市場隨便一支鋼刀，順便練習磨刀
推 alamabarry: 六協水果刀不到一百超好用 切牛排也好切