推 Sutter: 油 08/29 16:10
→ Sutter: 咖哩裡面混了很多種香料，要看你喜歡的是哪一種？ 08/29 16:10
推 cckkyle: 把日式咖哩塊加一點水加熱溶解拿去醃 08/29 16:42
→ skyviviema: 咖哩塊會有濃縮的蔬果精華和高湯之類的 粉就只是香料 08/29 17:02
推 sylvia25856: 把咖哩塊溶解拿去醃肉+1 08/29 17:18
推 watwmark: 如果想添加的是甜味的話 蘋果泥? 08/29 17:18
推 gloria820826: 奶油呢？ 08/29 18:04
推 darkelecy: 基本橄欖油+鹽+咖喱粉+優格 其他香料番茄醬紅椒粉孜然 08/29 19:04
→ darkelecy: 粉就看心情加 08/29 19:04
→ sammoon: 你去看成分 咖哩塊含了很多油跟澱粉 08/29 21:49
→ sammoon: 之前看人用咖哩粉做是要先把洋蔥焦糖化 感覺非常耗時 08/29 21:50
→ bluejark: 你只加哩粉沒有味道啊你照常要加其他醃料 08/29 22:16
→ paulsama: 咖哩粉少太多東西，油脂、澱粉、番茄糊……請參閱咖哩 08/30 00:01
→ paulsama: 塊的成分表 08/30 00:01
推 theway: 咖哩粉只有香氣沒有風味，咖哩塊裡面加了相當多鮮味物質 08/31 18:57
→ theway: 如果你把咖哩塊直接用水融化喝喝看，會發現很像咖哩烏龍麵 08/31 18:59
→ theway: 的湯頭，所以你可能要想一下想像中要添進去的味道是什麼 08/31 19:00
→ theway: 甜味加糖或甜度高的水果，優格可以提供鮮味與軟化肉質 08/31 19:01
→ theway: 如果想像中是要做＂咖哩裡面的雞肉＂，那把咖哩塊加水調濃 08/31 19:03
→ theway: 當作醬汁用可能會比較符合你的想像，醃漬是不會吃進那麼多 08/31 19:04
→ theway: 味道的 08/31 19:04
推 mswinnie: 原來是要用咖哩塊呀… 09/01 03:04