[食譜] 我很醜但是吃我會變漂亮-涼拌黑木耳

[maclaywu (翔＊)]

大熱天誰想進廚房？

快速又美味的涼拌菜料理再一發，這次要推薦的食材是擁有滿滿膳食纖維與多醣體的黑木耳，不只好吃，吃了還會變美又健康唷！

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涼拌黑木耳

https://youtu.be/4_FhXVitru8

食材準備

黑木耳 - 100g
薑絲 - 5g
蒜碎 - 3g
大辣椒片 - 5g
朝天椒碎 - 2g
魚露 - 20g
砂糖 - 15g
檸檬汁 - 20g
香油 - 2g

步驟

1.
將魚露，砂糖，薑絲，蒜碎，大辣椒與朝天椒混合煮滾放涼備用。

2.
滾水，放入黑木耳燙2分鐘後取出泡冰水。

3.
醬汁裡加入檸檬汁，香油及瀝乾的黑木耳，攪拌均勻即可。

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推 WulaMi: 推～超愛黑木耳涼拌
→ maclaywu: (握手)
推 alex1156: 其實不是膠質是多醣，植物跟真菌是沒有膠質的
※ 編輯: maclaywu (110.26.192.140 臺灣), 09/04/2019 10:56:06
※ 編輯: maclaywu (110.26.192.140 臺灣), 09/04/2019 10:56:52
→ maclaywu: 不好意思，我快點修正，下次會再更小心確認的！
推 meowmaymay: 最愛吃黑木耳了!!!