[食譜] 超開胃~ 武林菜涼拌豆乾

[micoberry (繼續草莓奶霜ING)]

https://micoberry.blogspot.com/2019/09/cook.html

去年第一次聽說這罐神奇的愛之味武林菜
— 台灣製造但只外銷美國
— 並不是常態性量產，而是接單生產~一年只生產一次
— 網路上超常看到有人在問到底哪裡買

我找了好多亞洲超市終於買到了
而且當時架上只剩一罐~差點錯過XD
回家試吃感覺起來有點像是日本福神漬
但比較鹹一點~蘿蔔絲超脆~非常下飯
有緣遇到這罐醬菜的話，記得把他買回家試試~

好多人推薦可以把武林菜直接拿來涼拌豆干
簡單就可以做好一份超開胃的涼拌菜
來分享一下我的作法~

材料:
1. 愛之味武林菜一罐
2. 五香豆干 一份
3. 小黃瓜 一條
4. 西洋芹 一份 (想吃多少就放多少~)
5. 香油 一大匙
6. 青蔥 1-2支
7. 白胡椒粉 少許

步驟:
1. 五香豆干川燙後放涼，切成粗條
2. 青蔥切末，西洋芹和小黃瓜切細絲
3. 接著把武林菜和所有食材及調味料混合均勻就好啦!

武林菜鹹酸帶著微甜的口味自動成為涼拌菜的最佳調味!
除了豆乾之外
我另外加了小黃瓜和西洋芹增加爽脆的口感
一口就可以吃到好多種不同口感
青蔥也可以換成香菜
非常簡單又好吃唷!
如果有緣買到愛之味武林菜的話
除了單吃當醬菜之外
別忘了試試看做成涼拌菜唷!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.14.152.45 (美國)
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推 cordeliatai: 所以武林菜是什麼菜呀？
醃漬蘿蔔絲~ 口感很脆!
※ 編輯: micoberry (68.14.152.45 美國), 09/04/2019 21:29:49
→ medama: 很想知道為什麼要取武林菜這個名字
推 momicats: 哇~小時候吃過，已經消失很久了…忽然被喚醒記憶，口感
→ momicats: 很脆很好吃，越吃越涮嘴
推 Dcpp2015: 記得這個以前台灣有賣過啊，後來就消失了，原來還有在做
→ Dcpp2015: 喔。
推 GoodMemory: 小時候吃過+1  說得罐頭 那天想買 新東陽扣肉罐頭 發
→ GoodMemory: 現市面上超難買到...
推 COTOYO: 超愛這個，之前還拜託別人幫忙買
→ micoberry: 新東陽扣肉罐頭可以在他們官網訂! 看起來好好吃~~~~
推 Lovinfo: 哈哈我被洗版到也跑去買，做涼拌菜拌一點進去都蠻好吃
推 itsadream: 傳說中的罐頭
推 chicmomo: 台北要去哪邊買？